要开坛了！
此刻, 所有人的眼睛都紧紧盯在这个酒坛上，眨都不敢眨。
仿佛这里头装的是什么稀世珍宝一般。
今晚夜空繁星点点，月光明亮, 周边还有蝉声阵阵, 给这夏日黑夜增添不少奇妙。
院中的桌子上有些狼藉，一看就是结束了一场“战斗”。秦惠几人迅速把桌子上的菜整开, 留出一个可以放置佛跳墙的地方。
而李思和，则手脚麻利的把井里边泡着的西瓜抱出来。
在夏日中, 井水清凉, 可以适当的取代冰箱的作用。
西瓜放在木桶上，把木桶放到井水中，井水的甘甜，好似都透过翠绿与深绿交替条纹的西瓜皮，浸透到西瓜中。
老宅内的这口井，可真是老井了。
孙宝宝不知道它何时挖的，但前年在翻修老宅时，发现这井还会出水呢。
并且这井水水质甘甜，不论拿来煮菜或者泡茶泡酒, 或者单单煮开当白开水喝，味道都比家中自来水好的多。
而井水冰镇出来的水果, 似乎也比冰箱中冰镇出来的要好吃许多。
村中有许多人就不愿意把水果放到冰箱去，而是用一个竹筐装着，放到家旁边的溪边, 让流动的溪水给水果降温。
然后让自家小孩看着这些瓜果，免得让贪吃的熊孩子糟蹋了。
李思和就很喜欢孙宝宝家中的这一口井，喜欢到有时要从她家打一壶井水回市区泡茶喝的程度。
“如今这个年代，可没有多少人能喝到井水了, 这井水湃出来的西瓜温度刚刚好！”
说着，他拍了拍西瓜，西瓜发出清脆的闷响声。
而后将西瓜放在木板上，拿起西瓜刀，“咔嚓”一切，西瓜立刻裂开，再继续切，那鲜红的西瓜果肉便暴露出来。
“哇，这西瓜可了不得！”涛子凑过去感叹道，“西瓜皮这么薄，果肉这么红，还新鲜，看着就觉得甜。”
李思和把这个大西瓜切成好几份，“可不是吗，我挑西瓜可是个好手。看一看西瓜蒂，再拍一拍听听响声，就晓得这个西瓜是好是坏。”
孙宝宝正在慢慢揭开酒坛盖子，听到李思和这话撇撇嘴。他今儿下午还说两个西瓜，是地里头的瓜农帮忙挑的呢，保甜。
她一边和二雄嘀咕，一边将酒盖打开。
霎时间那股浓厚的香味，像是火山爆发一般，喷发、涌出，不到三秒内就占领了整个院子。
“哇塞，我真的受不了，这香味太香了！”
“这就是佛跳墙的香味吗，我这还是第一次闻，这味道比我之前闻到的任何东西都要香上很多。”
“还真是闻名不如一见，我以前就听我同学说佛跳墙很香，但是什么个香法她又形容不出来。但我此刻就知道，这香味还真是很难形容得出来。”林文心举着相机，一面说着，一面环绕、凑近佛跳墙拍摄。
肉香？海鲜的鲜香？花雕酒的酒香？
好像都不是。
而是将各种肉、海鲜、山珍一起放入老酒坛中，在木炭的长时间煨煮下，彻底融合，发出新的味道！
下一刻是掀起封口的荷叶。
所有人都激动了，纷纷凑在孙宝宝面前。
荷叶掀起一角，更加浓厚的香味顺着缝隙飘到每一个人的鼻尖。
原来刚刚让所有人震惊的香味还不是最香的，这香味比方才更香更勾人！
“乖乖，难怪说有诗说‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’！这话还真是没错，闻到这味道，还做什么和尚啊？”
等到荷叶全部打开，露出里边儿，还在咕嘟咕嘟冒着小泡的佛跳墙，所有人深深倒吸一口气！
“吸——”
这是一种什么味道！
令人沉醉着迷，香得人骨头都软了几分。
绝了，简直绝了！
孙宝宝也有点儿把持不住了，赶紧招呼众人：“可以拿碗来装了，放开吃，厨房里还有一坛子呢。”
这根本不需要孙宝宝说，所有人都已经把碗拿好了。
孙宝宝先给赵老爷子装一碗，再给李思和几人装，等自己装完后，把勺子给其他人。
原先在酒坛时还看不出来，等佛跳墙舀到碗中时，在灯光下，就能看得出这个汤到底有多么醇厚了。
佛跳墙的汤很浓，胶质感很重，颜色为金黄色。汤上的那层浮油在灯光底下熠熠生辉，一道热气从汤上悠悠升起，令人食欲大开。
赵老爷子最先拿到佛跳墙，他根本不惧烫，迫不及待的尝了一口。
“吸溜——”
几十种食材放入老酒坛，用慢火煨煮，使得食材中的各色香味全部融入汤中，这金黄色的佛跳墙汤也就成为这一道菜的精华汇聚之地。
汤还热乎，还未喝到口中时，就闻到酒香扑鼻。喝进去后浓厚的汤汁经过舌尖，一路流到胃中，体会到了一场，无比绝伦的味觉盛宴。
它的口感不像别的汤一般清爽，因为有许多食材的原因，所以汤汁变得有点厚重，可却一点都不腻歪。
一是因为食材处理的好，二是放了花雕酒。
各种食材在入老酒坛炖煮之前，便已经处理到位，把腥味或者臊味降到最低，更是最大程度的把食物原本的香味给激发出来。
而酒呢，是制作佛跳墙不可或缺的材料。
倒也不一定要用花雕酒，有些人还会用到福建老酒。不过花雕酒酒香悠远绵长，孙宝宝在做佛跳墙时惯爱用它。
“哇！”
李思和吃了一块肉，这会儿坐在杏树下的矮凳子上，一种激动到无法明说的表情出现在他脸上。
他眼睛微微眯起，放下勺子，手上握紧拳头，嘴巴慢慢嚼动，一副十分享受的模样。
“软烂，太软烂了！”
这鸡鸭肉和羊肘子、猪蹄肉入口后，似乎只需要轻轻一抿，肉质就能化开。
关键是其他食材的味道都进入了肉中，比如干贝，比如竹笋，还有海参蹄筋火腿等等等等。
肉中所蕴含的不仅是单纯的肉味，还有其他食材的味道，做到互相渗透，一味完了还有一味。
佛跳墙中的肉是酥烂的，而海参和蹄筋呢，孙宝宝觉得是软滑的。
一盅佛跳墙，孙宝宝他最爱的就是海参和蹄筋。
海参Q软滑嫩，外表裹满了汤汁，嚼在口中口感非常好。而蹄筋则软糯，舀在勺子上，配着热汤，胶质感满满。
除此之外还有竹笋与火腿。
竹笋已经被处理的没有涩味，它不仅有竹笋的清甜，还带着肉荤香。
火腿呢，则很是酥烂。火腿的味道在一众食材中应该是比较突出的。
火腿孙宝宝用的还是自家腌的火腿，咸香味浓，它的鲜香，是经过时间发酵后产的那种鲜香。很大程度上把佛跳墙汤的味道给提了起来，让汤有了层次。
孙宝宝舀了一大碗，食材差不多都吃完，只剩下鲍鱼和肉。
紧接着她舀了小半碗饭到碗中，用勺子搅和搅和，让每一粒白米饭外表裹上金黄色的汤汁，与佛跳墙那汤汁完美融合。
哎，这样就是佛跳墙捞饭了！
底汤浓郁，米饭吸味，把鸡肉，鸭肉或者猪蹄肉都给用勺子压散，再混合着带些嚼劲鲍鱼，那是给啥都不换。
“这样搞好吃吗？”林文心好奇问道。
孙宝宝点点头，“你试试呗。”
林文心倒是想试，可这肚子不是装不下了吗？她吃完这一碗佛跳墙，肚皮都已经被撑的滚圆了。要是再继续吃，那食物都得顶到嗓子眼。
“哎，早知道我刚刚就不吃那么多大耐糕。”林文心有些后悔说道。
说到大耐糕，孙宝宝也没想到她做了两蒸笼，居然全被吃完。
别看这大耐糕，只有半个巴掌大小。可里头塞满坚果，再加上那一个个大李子肉，吃多了还真是占肚子。
孙宝宝也没想到文心姐这么爱吃大耐糕，她一人就吃了五六个，再加上又吃了晚饭，如今这佛跳墙可不就吃不下去了吗。
“李子吃些能促进消化，打开胃口。可吃多了反而会不好消化吧？”
林文心快速点头：“可不就是吗！我现在肚子撑得很。”
大耐糕着实好吃。李子有清甜的果香，坚果有坚果香，再加上甜滋滋的蜂蜜，三者混合在一起，不知不觉就能吃好几个入肚。
林文心还专门向宝宝学了这一门制作大耐糕的手艺，简单又美味，一次做好几个，追追剧吃时正好。
孙宝宝脑筋一转，瞬间明了，坐直身体侧头问：“来，告诉我，你的需求是什么？”
林文心瞧被宝宝看破了，也不藏着掖着，嘻嘻道：“宝宝，若今晚还有佛跳墙剩余，千万给我留一碗，我明儿爬都要爬来拌饭吃。”
“这剩肯定是有剩的，我做了两坛呢！”
“可剩下来的……”林文心挤眉弄眼，凑到孙宝宝身边，偷偷看了一眼李思和，“可剩下来的我怕会被李导给全部占了。”
林文心在李导手下做过事，即使现在李导偶尔会跟她开玩笑，她都怕个要命。
孙宝宝点点头，这倒是很有可能。
“那结束后，我悄悄给你留一碗放在冰箱中？”
“好！我太爱你了！”林文心兴高采烈。
……
夜晚凉风轻吹，带着花香，令人陶醉。
吃饱喝足的人都坐在小板凳上，旁边的蚊香点着，驱赶虫蚁。周围的风扇摇头扇着，驱散热意。
吃撑的人此刻都揉着肚皮消食，而像孙宝宝这种肚中尚有余地的，则拿着西瓜在那大口啃。
她手上这个已经是她吃的第三片西瓜了，孙宝宝夸赞：“真不错，这西瓜真是了不得！又甜汁又多！”
之前她跟着老祖宗也在空间中种了一亩西瓜，不过这会儿还没熟，也不知道味道能不能达到这种水平？
如果可以的话，那么她夏天的西瓜就都不需要买了。
如今文心姐有了地方住，便经常住在父母的宿舍内。因此，孙宝宝独自一人在老宅时，胆子是越来越大，经常空间和老宅两地来回穿。甚至，空间中的瓜果也常常拿出来吃。
她觉得隔壁市的西瓜种的还真是好，跟去年空间内老祖宗种出来的有的一拼。
此时院子中寂静无声，只有吃西瓜的声音，在这夏夜中显得惬意。
偶尔，你一句我一句的聊着天，更多时候，都放松下来，望着天空，脑袋中琢磨着自己的事儿。
赵老爷子没什么烦恼，生活处处如意，事事顺心。每天钓钓鱼，爬爬山，与老人说笑下棋，也不无聊，十分充实。
可人生在世哪能没有一丁点儿烦恼呢，唯有一件事，就是他搞不懂孙子和宝宝在一起也这么久了，为啥两人还半点结婚的打算都没有？
唉，小年轻的想法，他不晓得。但他知道，老人就别管太多，别把自己想法加在小辈身上。
时代变了。
和知己赵老爷子不同的是，李思和烦恼可多，整个院子里，能说他的压力才是最重的。
不过今天晚上，也不晓得怎么想的，脑子中竟然开始把电视播出后，收视率、奖项、观众评价等等事情都想了一遍。
想着自己凭借这部剧拿到什么奖？
是的，剧还没拍完呢，喝了几杯酒的他已经在想获奖时要说些什么词。
而其他人呢？
林家父母在想着明日上课的课程内容，再没时间去管儿女们的私事。
秦惠在琢磨自己还需要攒多少钱，才能够在村中把房子盖好。
父母年纪大了，和哥哥又闹的那么僵，她不能再用父母的钱来给自己盖房子。
二雄想着过两天相亲时该说些啥。涛子思考要不要自考大学，拿个大学文凭，学历低一直是他心中的痛。林文心脑袋中在想刚刚拍的镜头和画面，要怎么剪才能呈现出最好的效果呢？
余下的两个小孩，也各有各的心事。
小月亮在为那两只狗感到可怜，妞妞在生气自己盖的泥土房子怎么老是塌倒……
就连孙宝宝，心中也在思考着那机缘到底是不是和江慈相关。
看吧，无论年老或年少，无论贫穷或富贵，众生都有众生的烦恼。
正当大家伙都思考的无比入神之时，突然有声音划破天空，令停在杏树枝头的鸟儿都扑翅飞起。
“哇草！”
“啥味儿这么香！”
“你们闻到了没？我闻到一股好香的味道！我的天，我居然又饿了！”
“是孙家饭店在做东西吃吧，太香了，到底做的是什么？”
“我不行了，我晚上没吃晚饭。被这味道一勾，肚子呱呱响。”
“别吵吵，树上的蝉都被你吵没了！”
窸窸窣窣的声音从远处传来，似乎是有游客在老宅周围说话。
“噗嗤”一声，拿着西瓜的二雄笑出声，紧接着所有人都不由得笑出声来。
“哈哈哈，哈哈哈哈！”
啥是佛跳墙，没准这名字还真是真的！
笑声让寂静的老宅多了几丝活力。
伴随着笑声，大家伙儿开始整理桌子，打扫卫生。
临走时，赵老爷子突然站定说道：“宝宝，你前阵子不是一直问我修养院何时开门吗？”
孙宝宝双眼一亮：“是有消息了吗？”
这事她可等太久了，原本以为去年年底就有人入住的，谁知道装修好后，还散味散了大半年。
赵老爷子点点头，“今儿早上我儿子说，下个月月初，第一批老人便会住进来。”
那些老人也想来的紧，毕竟清城山今年夏天并没有多热。
这小风一吹，美景一看，少说也得多活个几年！
特别是近两年清城山名气很大，加上有这么一个饭店，谁不想住在这儿呢？
顿时间，孙宝宝身上疲惫一扫而光！
……
夜晚，洗漱完后的孙宝宝关紧房门，回到空间，她抱着三个木瓜朝院子中走去。
正在给菜地浇水的老祖宗，一看她手上拿着的东西，不由得露出一个满意的笑容。
孙宝宝脚步一拐，站在菜园的篱笆前。
她有些怀疑道：“老祖宗你笑什么？”随即看了看手上的木瓜，又发现老祖宗盯着她手上的木瓜看，立即反应过来，瞪大眼睛不可思议道：
“好哇，老祖宗！你们是早都知道了吧？看我琢磨了这么久，也不提醒一二！”
她读高中时，若是有这两年琢磨这道酱汁这么努力，保准都能考上top1的名校了！
她这两三年是个什么认真法？说句睡觉时都在想着酱汁配方这句话，丝毫不夸张。
孙宝宝无数次都想像凯库勒做梦发现苯分子的环状结构一样，自己也能在睡梦中发现东坡牛扒酱汁的配方！
可惜睡梦之神从不眷顾她，每当她做梦梦到桑年要把配方告诉她时，梦境总会在最关键的地方断掉。
害得孙宝宝醒来后白受一场气。
这还不如不梦呢。
花费这么多努力的孙宝宝，转过头来发现先前说自己也不晓得的老祖宗，既然是骗她的！看老祖宗这个模样，应该早就晓得了。
孙存宜把锄头拄在地上，嘴角还挂着得意的笑容：“嘿，爷爷要是先说了，你还会自己花时间去研究吗？”
孙宝宝差点脱口而出，她当然不会。
或许她会努力上几个月，亦或许她会坚持个一年半载。但绝对不会把两三年的时间都花费在这个酱汁上。
可是呢？
可是自己研究出来的，好像会让孙宝宝的心，更加振奋一些，心中的满足感是任何事情都无法代替。
想到此，孙宝宝也不辩驳了，抬着下巴，小声哼一声，抱着木瓜回厨房，验证自己的想法去。
孙存宜看着孙宝宝的背影，长长叹了一口气，仿佛把体内的担忧、苦恼甚至害怕的情绪一并呼出体内，整个人都轻松许多。
他脸上慢慢露出发自内心的笑容。
这样就好，这样才好！
宝宝与他们不一样，她虽起步晚，可却有好几人轮番给她上课。
她还有无数本前人留下的食谱典籍，更有他们引着她绕过弯路，走捷径直达终点。
宝宝习惯了只做菜谱上有的菜，习惯了有困难来找爷爷。
可这样行吗？这样不行的，他们终究还是要走的，空间中终究还是要留下宝宝一人的。
这件事使得空间中的他们困扰了许久，可怕给宝宝压力，所以也没对宝宝说。
有些事儿，他们能引着宝宝走下去。有些事儿，却只能宝宝她自己想通。
万事都是那个理。
只有没了回头路，才会往前走。
只有知道自己身后没有依靠，才会痛快往前走。
只有置之死地才能后生。
若是他们这次还把酱汁的配方轻轻松松告诉宝宝，那么宝宝将会缺失自主解决问题的能力。
这是一个厨师吗？是的，但这绝对不是一个优秀的厨师。
一直到现在，宝宝在手艺上，技巧上，绝不欠缺。缺的，就是那份坚持。
太阳西落，月亮升起。
直到天色已暗，虫鸣响起，爷爷们吃过晚餐，回屋睡觉时，孙宝宝才略带兴奋地从厨房中走出来。
她高兴得有些手足舞蹈了，即使这会儿还没做出成品，可她已经有九成九能确定自己这个配方是正确的。
去腥、提鲜、增汁！
就是这三样！已经满足了这三样！
孙宝宝带着笑容，沉沉睡去。第二天一大早醒来，继续开始制作。
反反复复一直做了一周的时间，孙宝宝看着这红到近褐的酱汁，兴奋极了。
她拿着一个小勺子，到了这要紧的关头，竟然还有些害怕。
可当她舔一点酱汁，又细细品了品味道后，眼睛闭上好几秒，而后睁开，迸发出亮人的光芒。
“爷爷——”
“爷爷——”
“快来尝尝，是这个味儿吧，我觉得就是这个味！”
“啊啊啊，我终于做出来了！”
孙宝宝无比激动，鬼知道她在这个酱料上下了多大的努力。
勤奋耕耘二三载，收获令人爽飞天！
孙存宜颇有兴趣的尝了两口，点点头，夸赞说道：“不错不错，就是这个味。”
孙国栋看着老祖宗那还算平静的表情，心中便不由得吐槽老祖宗表情管理做的可真好！
谁能想得到前几天夜晚，一向沉稳威严的老祖宗会拉着他们喝酒。喝到痛哭流涕。
“呜呜呜宝宝终于开窍啦！”
“费了那么多的心思，终于把人给教了出来。”
“我孙家没断，没完就好。”
“要是孙家断绝，我都没脸去见祖宗呜呜呜。”
孙存宜满脸通红，涕泗横流，抱着个酒瓶呜咽哭着：“最关键，我也能放心走了不是！”
好吧，孙国栋羡慕极了。
此时看着老祖宗那淡定的表情，也觉得他演技好极了。
……
孙宝宝因为此事，这个月来的心情都无比好。甚至看到微博底下有人让她每日多接待点客人时，她也从善如流听取了这个意见。
不过，这只持续到七月初。
在七月八号这一日，村子中陆陆续续的开始出现许多脸生的老人。
玩还是这些老人会玩。做生意呢，也是村里人会做。
他们已经不局限于钓鱼，跳广场舞等等了，村民们呢，也不搞摆摊经济，而是把自家空出来的田租给这些身体还算硬朗的老人去种！
好家伙，孙宝宝看到直呼好家伙！
那些田地竟然真的被一抢而空。从此之后，村中时不时就能看着老头老太提着竹筐拉着锄头，来到平坦的田地中干农活。
这些人的农活干的还很是精心，村民们因为有民宿这项大额收入，在伺候庄稼上就没有往年那么精心了。所以等到秋天时，好些人的收成，根本比不上这些老人。
这些人做出的农产品，除开自己吃外，就是卖给孙家饭店。
当然了，有了他们的到来，孙宝宝每天的酒仙院都间间爆满，每次炒出来的茶叶更是不出三天，就被抢空。
春去秋来，又过两年，过几日，就到了孙家饭店五周年庆的日子。
八月七日，农历六月二十九。
孙宝宝记得很清楚，那天正是立秋。