黑色的臭豆腐中间是空的, 但是郁真在黑色的臭豆腐中间戳了个洞,她将调好的微辣酱汁倒入了臭豆腐中。
包裹着酱汁的臭豆腐柔软的内里,宛若海绵将臭豆腐的酱汁吸收。
臭豆腐像是一个小碗, 咬下的瞬间,鲜美微辣的酱汁在口腔中炸裂。
油炸的臭豆腐外表香脆, 郁真用的是茶油, 所以臭豆腐带着淡淡的茶香。
茶香, 豆香,鲜辣的汤汁……复杂的口感, 于舌尖上的味蕾不断变化交替。
任谁都想不到,这块臭豆腐居然会爆浆!
刚炸好的臭豆腐入口略烫,但是谁都不想将这鲜美的臭豆腐从自己的嘴旁移开。
“外酥里嫩,爆出的汁水鲜香。”
“闻上去臭,可吃起来,却一点都不臭。”
“又香又鲜,稍微有点辣。”小王吸了吸鼻涕。
小李目不转睛地盯着小王手上的那块臭豆腐:“你觉得辣, 把手上吃了一半的臭豆腐给我吧!”
小王一口气将臭豆腐全都塞入了嘴中, 他也顾不得烫与辣了。
“想得美。”小王边嚼着臭豆腐边道,“臭豆腐虽然辣,但这辣度我能承受得住!”
“傻子才会把自己的臭豆腐给你吃呢!”
吃完了黑色的臭豆腐后, 帮厨们各拿了一块炸得金黄的臭豆腐。
金黄色的臭豆腐是未经过发酵的臭豆腐, 所以它内里和发酵的臭豆腐不同,里面不是空心的。
小王率先吃了个甜口的臭豆腐。
郁真在臭豆腐上浇上了特调的甜面酱。
甜面酱是用面粉做的,所以有“甜面”之名。
甜面酱和辣酱不同, 它是完全的甜味,略微带着丝丝的甜味。
之所以说是特调,是因为郁真在甜面酱里加入了斯科皮恩送给她的蜂蜜。
蜂蜜配上甜香的酱汁, 酱汁中还带着几分清新的花香。
炸得金黄的臭豆腐咬下的瞬间,帮厨们的口腔中能感受到臭豆腐的香脆。
臭豆腐入口时,有着甜面酱淡淡的甜香和蜂蜜的清香与清甜。
这份带着甜意的臭豆腐和黑色的臭豆腐有着明显口味上的区别。
它像是一块甜美的甜点,与臭豆腐柔软的内里相结合,于舌尖融化。
丝丝甜蜜,驱走了口中的辣意。
“甜香与豆香相融合……酱汁还有淡淡花香的芬芳……”
“汁水没有上个臭豆腐那么丰富,但是有着别样的香味。”
“香脆柔嫩,好吃!”
辣口的金黄色臭豆腐,和甜口的金黄色臭豆腐差别不大,两者的区别,只不过是在甜味臭豆腐的基础上,多浇了一层辣椒酱汁。
喜欢辣味的帮厨们,他们喜欢辣味的臭豆腐。
不太能吃辣的帮厨们,他们更青睐甜口的臭豆腐。
不过,总而言之,郁真做出的这三种臭豆腐,是帮厨们吃过最神奇,也是最好吃的小吃。
任谁都想不到,这样一小块方方正正,还散发着令人难以忍受臭味的臭豆腐,经过郁真巧手烹制后,摇身一变,竟然能变成令他们爱不释手的小吃。
可惜,郁真的臭豆腐数量有限,他们每人也只能试吃一块。
帮厨们意犹未尽地舔了舔唇,乖乖地听着郁真的指挥,来到了各自的岗位上。
但帮厨们开始期待,明天等待着他们的,又将会是怎样美味的美食呢?
下午四点,美食街刚开门,郁真所在的小摊,很快迎来了第一批顾客。
今天美食节上的许多食客,都是看了前一天的食客攻略和美食节直播,所以他们在来时,不会像是一个无头苍蝇在街上乱转。
今天的食客,目的性更为强烈。
郁真的小摊,在昨天的美食节直播上可谓是出尽了风头。
她凭借一碗螺蛳粉,成功吸引了全星际人的注意。
郁真不知,当美食节结束的当晚,螺蛳粉便迅速上了星际热搜前十。
郁真,一个身着纯白色厨师服——没有获得任何厨艺等级的自由厨师,随手做出的一碗螺蛳粉,却有着无穷的美丽。
所有观看星际直播的网友,对螺蛳粉都有着极低的第一印象。
无数网友立刻纷纷扬言,“螺蛳粉要是好吃,他们就倒立吃键盘”。
但是谁都没想到,打脸的这一刻会来得这么快。
当主持人吃下第一口螺蛳粉后,全网沦陷。
螺蛳粉有着臭味,但是入口时,反而有着其它星级餐厅大厨做不出来的香味。
一口暖和的螺蛳粉汤,让所有处于寒冷星球的观众们心口熨帖。
他们对郁真这个厨师多了几分好奇。
郁真像是一个横空出世的厨艺天才——至少,她靠螺蛳粉征服了全星际网友的胃,也让全星际的人知道,食物的香气,并不能决定一个食物好吃与否。
一夜间,郁真也上了热搜。
而在这时,一个消息传来。
波瑞利节的第三天晚上,《一起去旅行》将会在各大娱乐频道和视频软件同步直播播出。
此次《一起去旅行》的主题是平恒星旅行,参加的嘉宾都是大牌明星。
伴随着《一起去旅行》播出的消息扩散,《一起去旅行》的节目组,也在网上放出了综艺花絮与预告。
在预告结尾时,一张旋转餐桌放满了琳琅满目的菜肴。
菜肴款式新颖精致,明显有别于绝大多数星级餐厅厨师的风格。
镜头旋转,最后一个镜头定格在一个穿着厨师服女生的恬静侧脸上。
郁真,是《一起去旅行》庆功宴晚餐上的主厨。
餐桌上的每一道菜,都是她设计的造型与摆盘。
但是,令郁真一夜小火,《一起去旅行》并不是直接原因。
在《一起去旅行》庆功宴结束那天,几乎每一个在庆功宴上吃到由郁真主厨晚餐的嘉宾,都在微博上,公开地夸了一顿郁真。
当然,当时节目还在保密阶段,所以嘉宾们都用“主厨”二字来代替郁真。
甚至朱雪雪还和另一个被郁真的桂花糖藕俘获的女影后,在网上晒出了她们花“高价”买来的,由郁真亲手做的小零食。
有这一众名气不小,加起来可以撼动小半个星际娱乐圈的影帝影后推波助澜,郁真在星网上的知名度,一下子变大了。
【原来郁真就是庆功宴的主厨!怪不得有这么好的厨艺!】
【我女神朱雪雪,庆功宴结束那晚,还特地在网上夸了郁真呢!】
【我记得,朱雪雪还提到过,郁真给每个嘉宾都准备了小零食?说是有猪肉脯和什么……牛轧糖?】
【楼上说的牛轧糖,是这种白色的糖果吗?路瑞舒有一张平恒星活动路透图,图上他就在含着这糖果!】
【路瑞舒!楼上说的是路宝吗?他不是曾经公开表示,他从来都不吃零食吗?没想到他竟然会在公众面前吃奶糖!】
【我当时也在现场,他一连吃了三颗牛轧糖!】
【能让路宝一连吃三颗的糖,应该一定很好吃了。】
【有链接吗?有卖吗?】
【很抱歉,好像没有。这个据说是郁真自己做的,不量产,所以我想买也买不到呢。】
所以郁真今天开摊位后,迎接的第一批食客,有人是被她前一天做的螺蛳粉吸引,也有人被她在《一起去旅行》预告中展现的厨艺吸引,还有不少人,是《一起去旅行》中嘉宾们的粉丝,他们来郁真这儿排队,纯粹想凑个“明星同款”。
一系列因素加起来,导致郁真今天生意异常火爆。
小李依旧是负责点单收银的。
“你们今天还卖螺蛳粉吗?”
“不好意思顾客,螺蛳粉的食材,已经在昨天全都售罄了。”小李拒绝了今天第239个询问螺蛳粉的顾客,“我们今天只卖臭豆腐呢!”
碍于郁真昨天在直播内露的那一手,所以很多食客在听到今天郁真不卖螺蛳粉后,他们也倒没觉得太失望。
他们还对小李说的臭豆腐提起了不小的兴趣。
郁真这一摊位,已经排到隔壁店门口了。
他们等了这么久,也不好空手就走。
“那给我一样来五份臭豆腐……”
“不好意思,顾客,我们这里一人每种口味仅限购买一份。”
昨天螺蛳粉量大,郁真没考虑到限购,所以有不少人一开口就要三碗。
当然,结果是,很多人都吃不下三碗,白白浪费了食材,也让很多没吃到螺蛳粉的食客遗憾离开。
今天的臭豆腐,一份的量和螺蛳粉比,要少很多。
但是郁真仍旧选择了限购。
她想尽可能让更多的人能尝到她做的臭豆腐。
晚上六点一到,一个熟悉的身影出现在了郁真的店铺前。
“你好,小伙子。”羊五对着小李打了个招呼。
美食节比赛一共举行三天,所以他也得主持三天。
今天一路上,暖和的汤面食物多了不少,所以羊五面色红润,倒没像昨天一样,在寒风中冻得瑟瑟发抖了。
羊五看了眼郁真小摊前看不见尽头的队伍:“今天你们摊的生意,似乎比昨天更好了。”
小李擦了擦额头上因忙碌而沁出的汗珠,道:“是啊。对不住,人太多,主厨还在后厨,我就不带你进去了,你自己找过去吧。”
羊五知道郁真的摊格外地忙,所以他也没麻烦小李,顺着昨天走过的路,一路找到了后厨。
今天的后厨,倒显得比昨天更加安静。
许是因为今天来得人太多,所以他们倒没有昨天那么地悠闲,而是加快了手上忙碌的速度。
羊五只能听见碗碟碰撞和食物油炸的声音。
越走到后厨,臭味越重。
不过,在他路过油炸区域时,却味道了一股令人精神一振的香气。
羊五好奇地转头看了一眼。
金黄色的臭豆腐从油锅中被捞出。
而在金黄色臭豆腐一旁,还摆放着一篮子黑色的臭豆腐。
“你好。”羊五问道,“这两个臭豆腐,怎么颜色不一样啊?”
一个女声从他身后传来。
“黑色的是发酵过的臭豆腐,金黄色的,是没发酵的臭豆腐。”
“两者的口感不同,所搭配的酱料不同。”
羊五转头,郁真正站在他身后。
【郁真姐姐长得好好看啊!做饭又好吃!抱富婆大腿。】
【虽然臭豆腐闻上去臭,但是我相信,郁真姐姐肯定能将它做得很好吃的。】
【我饿了,想吃臭豆腐,主持人什么时候吃臭豆腐?】
【已投雷,试吃臭豆腐吧。】
“因为我准备的臭豆腐数量不多,所以这次只能一样试吃一块了。”郁真道。
羊五问了一句:“昨天你做的螺蛳粉,今天为什么不做了?”
“因为酸笋和酸豆角不够用了。”郁真无奈地道,“新的一批酸笋和酸豆角,需要等个一周,才能完全腌好。”
羊五点点头。
他在大致了解了臭豆腐的制作流程后,对着摄像镜头试吃起了臭豆腐。
做好的臭豆腐,倒是没有生的臭豆腐的臭味那么明显。
油炸和酱料的香气,将臭豆腐的臭味掩盖了些许。
羊五和帮厨一样,率先拿起了黑色的臭豆腐。
黑色的臭豆腐,光是从外观上看,就长得很有冲击力。
【黑色的豆腐,看起来像是坏了的豆腐。】
【额,吃完,真的不会生病吗?】
【郁真姐姐前面在直播里做过测试了,臭豆腐完全可以吃,对人体不会造成危害。】
【黑色的豆腐看上去有点恐怖,不知道好不好吃……】
这条弹幕刚出,羊五咬下了黑色的臭豆腐。
酱汁在他咬下的瞬间,从口腔中爆开。
豆香和油香伴随着酱汁,充盈口腔。
羊五一下子睁大了本就不大的双眼。
【酱汁鲜辣,和炸得酥脆的臭豆腐好配!】
【好吃到主持人的小眼睛都睁大了,哈哈。】
【一点怪味都没有!臭豆腐外表香脆,内里略空,但是还能吃到几分柔软的豆腐,汁水将油炸臭豆腐完全浸透……真的太香了。】
【就两个字,好吃!】
羊五之后又尝了金黄色的臭豆腐。
金黄色内里柔软的豆腐部份要比黑色的臭豆腐多上不少。
配上甜面酱,清甜在口腔中漾开。
【这股甜味,好特别。】
【不知道是不是我味觉出了问题,我好像尝到了一点花香的味道……】
【就是花香!我感觉,郁真姐姐是不是在甜面酱里加了花?不然怎么会有花香呢?】
【楼上说到花香……我怎么觉得这味道有点熟悉呢?】
【有点熟悉+1】
【这三种口味的臭豆腐,都好好吃!】
【好吃到流眼泪。】
【怎么会有这么多闻上去臭,吃起来太太太香的美食!我恨不得自己长十八个胃,一口气将郁真姐姐做的臭豆腐全都包了!】
【我就在今天的美食节上!已经朝郁真摊位前进了!】
【楼上小心,我已经排了半小时队,还没买到臭豆腐。】
昨天的螺蛳粉是吃不下,今天的臭豆腐是不够吃。
羊五感受着臭豆腐的余韵在口腔中渐渐消散,他看着手中光秃秃的牙签,都恨不得再舔舔牙签。
“郁真主厨,真的不能再多试吃两块吗?”羊五厚着脸皮问。
郁真摇摇头。
羊五:“那我出钱买呢?”
郁真笑着指了指店门口的方向。
“那只能麻烦你排队了。”
羊五望望看不到尽头的队伍,和捧着摄像机,杵在一旁闻了半天臭豆腐的香气与臭气的可怜摄影师对视了一眼,随后他们一同叹了口气。
可惜,他们还有半条美食街的采访还没完成。
不然,他们现在早就排上买臭豆腐的队伍了!
羊五心有不甘地又问了一句:“臭豆腐,明天还供应吗?该不会像螺蛳粉一样,不出售了吧?”
当他问出这个问题时,直播间内的部份观众略微坐正了身体。
智脑屏幕和电视屏幕前,有不少人只买到了美食节最后一天的门票,所以这两天,他们只能看着直播解馋。
第一天他们没去成美食节,已经错失郁真的螺蛳粉了。
在尝过臭豆腐后,他们可不想再错失郁真做的臭豆腐。
所以,羊五问的这个问题,也是很多买了第三天美食节票的观众们所关心的问题。
面对羊五的这一问题,郁真做出了短暂的沉默。
她没有在第一时刻回答羊五的问题。
羊五双眼微亮。
郁真这个态度,该不会……
“我现在还在考虑中。”郁真摊了摊手,“说实话,你也看到了。我这里的人手严重不足。”
“明天,又有一批臭豆腐腌制好,可以直接拿出来做。但是,我想推出新的与‘臭’有关的菜品,所以……”
“倘若我要将它们一同对外出售……我只有十几个帮厨,而顾客有成千上万人!”
【郁真姐姐!我有厨艺经验,我帮你!】
【我来帮,我来帮!我可以站在门口收银,当门童!只要姐姐管我一顿饭吃……】
【我去年考出了A级厨艺评级,我要求没楼上高,一碗螺蛳粉或者一份臭豆腐,就能把我收买了,我超便宜!】
【有郁真姐姐的联系方式吗?我可以来帮忙!】
【我第一次发现,身为厨房杀手的我,就是个废物!】
【我可以刷碗刷盘子,看看孩子,给孩子一口饭吧!】
【咦?我刚刚好像在网上看到有人爆出了郁真的联系方式?】
【哪里哪里?】
【星网微博搜“米小桃”,据说她是郁真的大学同学……额,貌似还爆出了一些有关郁真的其它事情,也不知道真假。】
【现在网上爆瓜扒皮速度这么快吗?我才知道郁真不到一天,居然有她有关的料了?】
……
在网上议论纷纷之际,郁真还在后厨忙碌着。
“郁真姐,你明天会做臭豆腐吗?”小王悄悄问。
郁真看了他一眼:“怎么?”
小王憨憨一笑:“如果你这儿却人手,我可以介绍些我的朋友。他们也是星际餐厅的帮厨,实力都还挺不错的。”
郁真挑了挑眉:“然后呢?”
小王轻轻咳了咳。
“哪个……臭豆腐……嗯,能不能做完后,给我尝一份?”
另一旁,有耳尖的帮厨听到了小王的话。
“郁真姐,我也有认识的朋友,我可以让他们免费帮您。”那帮厨道,“我尝一块臭豆腐就够了!”
“我也有认识的!”
“我也有!他就住在平恒星上!”
安静的后厨渐渐变得吵闹起来。
“安静,安静。”郁真拍了拍手道,“我会考虑的。”
“你们先将手头上的活忙完,等到忙完后,我再考虑要不要做臭豆腐。”
“不然……”
郁真话音未落,后厨内一下子恢复了安静有序的模样。
晚上七点半,郁真售出了最后一份臭豆腐。
她提早收了摊,但郁真并没有着急回家。
距离今天的美食节,还有半个小时才结束。
郁真走在熙熙攘攘的美食街上。
美食街并不算短也不算太长。
在美食街的四周,则是各种建成的游玩项目。
有巨大的悬浮摩天轮,还有悬浮碰碰车,悬浮迷宫……各式各样的新奇游玩项目,激起了郁真的好奇心。
每天的美食节是八点结束,而游乐园项目则是晚上十点结束。
郁真决定,明天收摊后,她可以带着她的五只小毛团,一同去游乐园里玩一玩。
郁真趁着这最后的半个小时,逛了一圈美食街。
美食街上,售卖着各式各样千奇百怪的美食。
因为每个厨师抽到的主题各不相同,所以美食宛若百花齐放。
也许是因为这条街上的摊主都是星级餐厅的主厨,能够成为星级餐厅的主厨,本身就拥有着一定的厨艺实力。
所以他们做的美食,还算比较符合郁真口味——至少没有郁真当初在直播平台上看到的“美食主播”们做的美食那么可怕。
郁真算是整条街上最火的摊位,但仅次于她的,是美食街街口的一个摊位。
郁真还没走到那个摊位时,她就能闻到一股油炸的香气传来。
光是闻着这股香气,郁真便知道,对方的主题应该是“炸”一字。
郁真排了十分钟,才轮到了她点单。
“您好,要吃什么?”收银员是个小姑娘,“今天出售的是炸鱼排。”
炸鱼排?
郁真眨了眨眼。
她还看到一旁的菜单上写着的炸土豆。
土豆和鱼排的组合,让郁真想起了她前世在列国吃的一种热量极高的美食。
那美食热量高,但是带给人的满足感也是前所未有的。
郁真道:“那就要一份炸鱼排加一份炸土豆吧。”