第37章

“师父, 这个肉我来片就行了,您去帮我看看羊腿的火候行不行,这玩意儿我做得少。”

吕锅走到廖清欢身边, 小老头颤巍巍的伸出手, 准备接过她手里的刀。

他大徒弟梁忠不动声色的看了眼自己师父,京城那边好吃羊肉,自己师父当年羊腿烤得一流, 现在说自己做得少?

不过他可不敢当众拆师父的台,说什么就是什么吧!

廖清欢将刀递给吕锅, 边擦手边说道:“我看你腌得挺好, 还以为你在京城经常做这个呢!”

吕锅面不改色的点点头,“做过, 但不怎么会。那什么陆同志,你别过去了, 拿着盘子给我接羊肉。”

陆长缨端着个盘子,送到他握的刀旁边。

吕锅慢条斯理的片着羊肉, 这羊肉提前冷藏了一下, 看着鲜嫩,片起来也比没冷藏的要顺手很多。

“陆同志,你这么能耐的人, 怎么会想在饭店做个服务员呢?”

他越想越觉得陆长缨图谋不轨 , 不是他嫌弃对方。主要是当年他作为师父的未婚夫,让师父等了那么多年。你要娶还是不娶, 给个准话不就行了。偏偏那么多年都没有消息, 逢年过节倒是师父的那些追求者献殷勤献得多。

可别说这陆少帅忙,他偶尔也能听食客说陆少帅又有了什么红颜知己呢!

在他眼里,自己的师父千好万好, 那么多人追求她,她都进退有礼,从不跟人牵扯。其中不乏连他都觉得优秀的人,可偏偏师父谁也没答应。

所以他觉得师父肯定就是在等这个陆少帅,不然他们早就有师公了。

“工作稳定,还有她也在这。”

陆长缨手中的盘子已经堆满了肉,又换了个盘子。

吕锅手一抖,好家伙,他算是发现了,跟陆少帅聊天拐弯抹角的压根就没用,直接问得了。

“你你你是为我师父留在这的?”

陆长缨抬眼看着他,“不行吗?既然这片土地没有我发挥的余地,那就只能安安分分过日子了,这过日子也包括成家生子吧?”

吕锅肉都片不下去了,他回头看向自己师父,这会正蹲着身调整火,还指挥着三师弟转着棍子,保证羊腿受热均匀,圆圆胖胖一坨。

虽说现在看着不如以前那么明艳照人,可在他们师兄弟几个眼里,师父依然漂亮得厉害。

他不相信陆长缨是那种不看脸的人,像他们那种身份地位的,不晓得多少女人追在后面,个顶个好看漂亮。虽说他们觉得师父好,可那也只是他们觉得而已。而且师父只有一家酒楼而已,跟那些巨富人家的女儿身份比起来,还是差了那么点。

再一个,他们师父没留过洋,虽然是个时髦女郎,跟那些留洋回来的女子比起来,还是比较传统一些的。

像他们这种少帅身份的人,不仅花心挑媳妇也讲究得很。

之前他就一直认为,是陆家看不上他们师父,才那么多年一直没人捎个信过来的。

现在要说这陆少帅是为他师父留在这的,不好意思,怎么着都不信。

这种人心思重得很,谁知道是个什么想法。

“陆少帅,以前你是人中豪杰,如果不是因为中弹,现在的地位绝对不一般。而我师父,就是一个普通人,守着自己的酒楼,只需要平平安安的过一生就好了。你到哪里都能生活得很好,我师父不一样,她一个女人,手无缚鸡之力,也没那么多想法。她重活一次非常不容易,以前我们是没能力也没机会,但现在我们师兄弟几个会把她护得好好的,不会让她受一点委屈。”

吕锅压着声音,非常严肃的对陆长缨说道。

“我不信任你,会一直盯着你的一举一动。如果你打算通过这种方式,来降低我的戒备心,那也是不可能的。”

他怕的是对方有别的心思,自己师父一个女人,心思单纯。不是这种人的对手,若是这人真要做什么,自己的女人一定是第一个被抛弃的。看看以前那些被抛弃的女人就知道了,他从那个年代过来,对那个年代的男人非常不放心、陆长缨眸色很淡,听吕锅这些话的时候表情都没变一下,他只是敲了敲桌子。

“你已经停很久了,你师父也往这边看了好几眼。”

还以为陆长缨会说什么的吕锅一下子就熄了火,低头拿刀继续片羊肉。

“我不是人中豪杰,同样是普通人罢了,只是从小接受的使命不一样。我没有什么通过你师父达到某种目的的想法,如果我想,压根就不会通过你师父。另外,你看低你师父了,她不是普通人,她很好,非常漂亮可爱,她到哪里也都能生活得很好,是一位非常优秀的女人。她是你们的师父,你们护着她是应该的,我跟在她身边,比你们更能护她周全。”

他话音落下,吕锅有些惊讶的看了他一眼。

陆少帅眼眸坚毅,字字句句都将他反驳得彻底,话语里也还处处护着他师父。

他紧绷的心稍稍松了一下,正欲说什么的时候,廖清欢走了过来,狐疑的看了他们一眼。

“你们在聊什么?”

陆长缨冷淡的表情缓和了下来,他指了指手里的盘子。

“我在说吕师父大概是年纪大了,有些拿不动刀,片出来的羊肉不如你片得好。”

廖清欢定睛一看,还真是,最上面几块薄厚都不均匀。

她直接伸手拿过吕锅手里的刀,有些嫌弃的说道:“起来起来,我来。”

只是因为跟陆长缨说话分心,手下没怎么注意的吕锅:?

……

这些天饭店帮忙的人多,把外面的客人都送走了,饭店门一关,陆长缨几个人就扛着桌子到后院。每张桌子上都放着一个铜炉,烧得正旺的炭火放在铜炉里面。

廖清欢把切成细丝的酸菜放到锅里炒了一遍,加上各种香料调味,然后每个铜炉火锅里倒入一些酸菜。

这次买的羊肉不如上次的羊肉,直接涮清水锅吃味不会太好。加上酸菜一起涮的话,就不需要担心了。

很快,后院就漫上了浓浓酸菜的香味。

每张桌子上摆着好几盘子的涮羊肉,因为天冷,也不担心羊肉化成软塔塔的。怕冷的再端个火盆出来摆在桌子地上,一桌子人围着坐,热热闹闹非常有趣。

廖清欢到现在都没见过几位徒弟的老婆孩子,借着今天一起吃涮羊肉的机会,她还特意让自己徒弟把自己的老婆孩子带来。

不过徒弟们的孩子几乎都成家了,叫过来拖家带口这院子估计都塞不下。

索性就把各自的老婆都叫过来。

沈如珍过来的时候正巧在后院门口碰到了两位师弟媳妇,她穿着一件厚外套,头发梳得整整齐齐,领口还扎着一个暗黄绸巾,微抬着下巴颇有些清高孤傲的感觉。

“嫂子,您可比我们晚到一点。”

打招呼的事张瓢的妻子白美华,个子比较高,但身段很纤细,脸也白白的,今年也五十多岁的年纪了,看着倒像四十来岁,走近了还能闻到她身上的香味。

“白天不是跟你说上我女儿家看外孙去了,就耽误了时间,怎么不进去?”

三家人离得近,有点什么事大家都清楚。就比如前些日子沈如珍的弟弟被她男人教训了一通,晚上沈如珍跟她男人吵起来,这事她们都晓得。

白美华拉着沈如珍的手,“你弟说的那廖师傅,就在里面呢。你可别带气啊,我男人说这廖师傅是他们师父的亲戚,同一个辈分的,这几个男人多看重他们师父咱们也是清楚的。既然是长辈,咱们也不能说什么。”

沈如珍勉强一笑,这几天她心里的刺就是这个。

她自认为跟了林碗这么多年,在林碗心里还是有几分地位的。他带自己的弟弟,自己也确实感谢他。可现在为了个外人,直接让她弟弟干学徒的活。不是说干学徒的活不好,只是丢人,都已经是大师傅了,还被这么落面子。

那天她弟弟回来找她哭诉,说自己不过是质疑了一下而已,结果姐夫就不分青红皂白的把他给撵回去了,现在他自己带的徒弟都在背后笑话他。

沈如珍自然气不过,等男人一回来俩人就吵了起来。林碗直接就明确的给她撂了话,说她弟弟连质疑都不该有。去之前也跟她弟弟说了,这是位很重要的人,一定要好好跟着,是她弟那边不听话。

可她就想不明白,什么人还能比大舅子重要?再知道不过是他师父的亲戚而已,心里的气就更多了。今天她都不准备来的,要不是白美华劝她,她还真不想给这个面子。

“谁知道哪来的长辈。”

沈如珍没好气的说了一句。

白美华和杨盆的妻子马红对视一眼,一左一右的挽着她的胳膊,带着人往里走。

“别的不说,今晚可是有羊肉吃,以前咱们男人在外面吃饭哪会叫咱们啊,今天还是头一回。”白美华笑着找话。

“那可不,虽说咱们男人是个厨子,可在家都没做过两顿饭,今天倒是稀奇,他们做好了咱们来吃。”马红也笑了起来。

这妯娌三人进了院子,首先看到他们的就是廖清欢。

“林师傅张师傅杨师傅,你们的太太来了。”

说完,她也走了过去。

林碗几个人接上自己的媳妇,见廖清欢站在不远处,一大把年纪了,还有些不好意思的带着媳妇过去。

“廖师父,这我媳妇沈如珍,你叫如珍就行了。”

“这我媳妇美华,您就叫美华。”

“还有这位,马红,您叫小红就可以了。”

妯娌三个也是做奶奶的年纪,面对年纪这么小,辈分还那么高的廖清欢,都有些不自在。

有林碗在,沈如珍也不敢说什么,只是高高兴兴的上手挽着廖清欢。

“廖师父好啊,一直知道您年纪小,没想到你看起来比我闺女都小。”

廖清欢还担心这几位不好相处,现在看她们都挺和气的,也松了口气。跟自己徒弟相处起来,她是挺自在的,跟徒弟媳妇相处起来,她还真有点不自在。

几个人来得晚,正好撵上开席,廖清欢就让她们坐下来。

其他帮厨的坐一块,廖清欢和陆长缨连带着几个徒弟还有徒弟媳妇坐一起。

张兴国和郑楚华晚上下班就过来了,这会跟刘红星他们一桌。

“都吃吃,别客气,今天可是几位大师傅齐上阵,大显身手做出来的。”

廖清欢是这些人里面辈分最大的,这回吕锅非要她坐在主位上。

沈如珍观察着廖清欢,就是个年轻孩子,也看不出什么来。挺大方的,比这个年纪看着更沉稳一些。虽然顶着一张嫩脸,可对方也真的就把自己当长辈了。

自己不来之前,只知道男人对这个廖师傅非常尊敬,来了之后,才发现,岂止是尊敬啊,简直就是捧起来了。

就连他们那个在京城做事的大师兄,跟廖师傅说话都客客气气的,还带着敬称呢!

活这么大岁数,也有点眼力见。现在情况就是大家都很尊敬这位廖师傅,那她就跟着。这几位师兄弟平时脾气是个啥样她都清楚得很,能让他们这么没脾气的,也就只有他们自己那个早死的师父,再加上这位廖师傅了。

主桌上大家都客客气气的聊天吃饭,其他桌上则没有那么和气了。

张兴国从听说晚上有涮羊肉吃,下午都没敢吃零嘴,水都没喝两口,就为了空着肚子吃晚上这一顿的。

郑楚华没他那么没出息,但也悄悄的减少了喝茶的次数。

桌上的刘红星前些日子每天就是两顿面,吃得他面如菜色,能吃涮羊肉还是他求来的,不然这一顿又得是他自己揉的面条。

林香香和李淑华两个人的目的很简单,那就是今晚羊肉吃痛快了。

所以一说大家开始吃,这俩率先就一人端了一盘子羊肉,直接往锅里扔。

“我拿的这一盘叫什么黄瓜条,说是羊大腿那一块,那吕师傅说一块的好吃,咱们待会就吃这里的。”

李淑华精得很,吃之前就问了那些部位好吃。

林香香点点头,看着锅里的羊肉,一筷子夹起来。

羊肉涮个几秒就行了,再涮可就老了。

锅中酸菜翻滚着,浓浓的酸香味萦绕在众人鼻尖,没吃之前就先吞了一波口水。

刘红星招呼郑楚华他们也吃,“快吃,里面的酸菜是我师父自己做的,腌制了一大缸子,味道可好了,我空口偷吃了一嘴,还有点脆乎,比我妈腌的酸菜不知道好吃哪里去了。”

话说完,自己夹了一筷子涮好的羊肉裹着酸菜吹了吹,然后送入嘴里。

羊肉很细嫩,跟酸菜合在一起,膻味一点都尝不出来。锅里加的水是井水,自带一股清甜的香味。酸菜的味道非常正,没开始嚼呢,口中的津液就争先恐后的分泌出来。咀嚼的酸菜的酸辣味和细嫩的羊肉交融,吸满汤汁的它们在嘴里会有爆汁的感觉,得抿起唇,不然可能会从唇边溢出汁水来。

“你们明天早上来,师父说早上做羊肉泡馍,记得来早一点,来晚了没得吃。”

刘红星吃完一嘴,又跟郑楚华他们叮嘱了一声。这都是一家人了,有好吃的要一起分享。

张兴国感激的对刘红星一笑,伸手夹了块切好的烤羊腿肉放到郑楚华碗里,自己也夹了一块。

羊腿上的肉全都片下来了,每个桌子上都摆着一大碗。

这羊腿肉颜色酱红,上面油汪汪的,还撒着辣椒面等各种磨成粉的香料。

没吃之前都能闻到那诱人的香味。

张兴国一嘴就包下一块,烤制出来的羊腿肉没那么嫩,肉紧得很。但外面那一层皮简直就是精髓,烤得有点焦脆,香味尤其浓郁,嗅一鼻子短时间内都闻不到别的味道。

羊皮里还带着羊肉,被烤制后羊油一部分溢出来,一部分渗透到肉里,一嘴下去,油花就在舌尖绽放,鲜得人舌头都恨不得一起吞到肚子里。

张兴国自己吃的是表皮那一块肉,又伸筷子夹了块里面的,这块肉颜色嫩红,散发着的热气在空气中飘荡,油花浮在肉面上,看着就很嫩的样子。

尝得时候才发现是真的嫩,里面的味道没有外面一层那么重,只有羊肉和肉质最天然的味道,肉是烂熟的,几乎是入口即化。

院子里热气升腾,在这大热天的吃一顿热乎乎的羊肉火锅,整个人从外面到里面都热乎乎的,个个还都吃得头也不抬。吃够了羊肉的再往里面下一点粉条,那粉条滑得哟,吸满了汤汁在吸溜一口进肚子,别提多美了。不爱吃粉条的就下一点豆腐嘛,鲜美的味道足以让人回味三天。还有那羊血,软嫩弹滑的感觉盈满齿颊。

他们在院子里吃得热闹满足,住旁边的可就遭殃了。

平时老闻着和平饭店里的香味已经够遭罪的了,谁知道这块睡觉的点了,还有这么浓的香味传进来。

门关上都没用,它能从门缝里往里钻。

那睡梦中的小孩哭着从梦里爬起来,“奶,我要吃肉,好香啊,我要吃肉。”

老人一把将孙子抱住,扯开窗吼了一句。

“大半夜的能不能消停会?我家孩子都被香醒了。”

院子里静了一下,廖清欢眼睛一弯,没忍住笑了起来。

她一乐,大家都跟着乐了,大晚上吃这些,确实容易遭人骂!