她爷爷大伯和大堂哥显然看出了她的心急，把柴火运回家后，拿着锯子和斧头，拖着竹筏就去给她砍树了。
简秋栩觉得有些不好意思，爷爷他们这样太累了。于是她跟小弟简方樟招了招手，让他带她去县里，买肉去。
如今天冷，简秋栩猜市集上应该还有肉卖。他们万祝村跟郭赤县接壤，从村里去到那里，大概只需要花两刻多钟，去一趟回来，天都还不会黑。
简母知道他们俩要去县里，也没拦着。
简秋栩让她弟带着她直奔猪肉摊。卖猪肉的老板还在，但摊上已经没有肉了，只有一个大猪头和几根大筒骨。
他弟简方樟看到没有肉了，小脸上有些失望。“二姐，没肉了。”
“没事，不是还有一个大猪头吗？老板，猪头怎么卖？”没猪肉，猪头也是肉啊。他们家里有酸菜和酸笋，猪头肉炖酸菜，也是非常美味的。
简秋栩想起了小时候在农村，爷爷经常给她做猪头肉炖酸菜。猪头肉和酸菜要炖的够久，炖到猪头肉一夹就烂。这时候猪头肉有了酸菜的咸酸，而酸菜也吸走了猪头肉的肥腻，酸和腻中和的刚刚好。吃上一口酸菜，满嘴留香，越吃越想吃。那个时候爷爷的这道菜对她来说是人间美味。
想着，简秋栩觉得自己的嘴里有了酸菜猪头肉的咸酸味道，好想吃。
“四十文钱卖你了。”张屠户把猪头拎了起来，“要不要？”
“要！”
简方樟见她姐竟然要买猪头，扯了扯她的衣服，“姐，猪头毛多，肉也硬，要不我们去买别的肉？”
附近还有一个卖鸡鸭的摊子。
“没事，姐有办法处理它。张屠户，我们就要这个猪头，旁边的那几根大骨能不能顺带。”那几根大筒骨已经被剃的光溜溜的了，一点肉末都没得留。简秋栩想着把它们拿回去，敲断了熬萝卜汤。
“不送，两文钱全拿走。”张屠户从底下又拿出了几块切断了的大骨，“这些一起，两文钱。”
两文钱就两文钱，这些大骨，能熬好大一锅带油末的汤。于是她很豪气地说，“老板我全要了，给我包起来。”
购物就是爽快，尽管她只是买了一个猪头。
张屠户估计没见过买猪头买的这么豪的人，多看了她几眼，把猪头和那些大骨全都丢到了她弟背着的小竹篓里。
买好了猪肉，简秋栩拉着他弟往卖鸡肉的摊子走，她打算买只鸡回去炖那些红蘑菇。
“姐，已经有肉了，不买了吧。”简方樟看着她还要买肉，拉了拉她的衣服。有了猪头肉已经够了，不能再花钱了。他虽然年纪小，但也懂得省钱的。
“放心弟弟，你姐有钱！赚钱就是为了花的，吃好了才有力气继续赚钱。放心，姐姐还会继续赚钱的，一定让你跟方云哥一样去读书的。”简秋栩拉着他到了卖鸡的地方，跟老板买了一只两斤左右的小母鸡，花了三十五文钱。顺便花了二十五文钱买了二十个鸡蛋。
现在不能顿顿吃肉，至少让家里的人每顿都能喝个蛋花汤吧。
卖鸡的老板可以帮忙宰杀，简秋栩便付了钱，让简方樟在这里等着，“小弟，你在这里等着，我去药店买点东西。”
刚刚他们有经过药店，所以她知道药店在哪。她打算去买些补气养血的药材，给她爹炖药材鸡汤或者肉汤，让他能尽快恢复气血。
他爹双腿断了一个多月，也没有进补过，脸色蜡黄蜡黄的。她担心因为营养不良，导致他的腿恢复的不好，想尽快给他补补。因为以前经常给自己用药材炖鸡汤补气血，方子她记得清楚，要六克北芪，十一克枸杞，十五克党参，十一克淮山，二十三克玉竹以及红枣二到四粒。
药店只有一个小门面，不过她要的药材都有。
简秋栩把克数换了下单位，让药店学徒帮忙抓了十副药材。十副微量的药材花的钱比她刚刚所有买的东西花的钱都多，四百文钱。无论在哪个朝代，穷人都不敢生病，买药真是太贵了。
“小哥，请问你知道哪里有烧碱卖吗？”离开前，简秋栩问了问。
“烧碱？没听过，碱就知道，对面那里就有。”学徒指了指对面卖杂货的铺子。
碱就是小苏打，碳酸钠，自然界是有天然碱的。
没有烧碱，有碱也可以，只有碱她也能做出自己想要的东西，只是多了些程序而已。
“谢谢小哥。”简秋栩道谢后跑去杂货铺子买了半斤碱。虽然是天然的碱，也不便宜，半斤花了十文钱。
买好了东西，看看天色，简秋栩打算带小弟回家了。回去的时候经过一个打铁铺，他们看到了在铁铺当学徒的二堂哥简方松，他正挥着胳膊打着铁，脸被火光映的通红通红的。
“二堂哥。”简秋栩上去跟他打了招呼，顺便问问铁具的价钱。
一口小铁锅大概一斤重，要四十两，折合人民币大概四万块。刨去技术和工钱，一斤铁也要两三万块。
真贵，锅那些大件她现在是买不起了。简秋栩琢磨着回去画个图纸，让二堂哥这边帮忙打两把小刀，她要做东西，没有趁手的工具做起来就是不方便。
简秋栩比划了大小跟二堂哥问了价，两把小刀也不便宜，要一两银子。她算了算，如果要给自己准备一套完整的木工工具，所需要的铁跟一口铁锅差不多。
得了，还是得尽快赚钱吧。
满怀赚钱计划的简秋栩背过简小弟身上的竹篓，带着他快速往家里走。
简秋栩一回到家就往厨房钻，简母看到竹篓里的大猪头和骨头忍不住说道，“咋买一个猪头回来了？猪头肉不好做，毛多。”
简母以为简秋栩刚从伯府回来，不懂这些，但她也不说，怕打击女儿。
“放心吧娘，我有办法做，肯定好吃。大嫂，麻烦你过来帮我一下。”简秋栩把竹篓放到了地上，把东西都拿了出来。
一旁的大嫂罗葵看她不仅买了猪头，还买了鸡肉和鸡蛋，眼神都亮多了。这么多肉，她这个小姑真的是大方。