姚志华“什么饥饿营销”
“顾客来晚了买不到, 就会觉得我这里东西好吃,生意好不够卖, 就是紧俏商品。”江满道,“哎你先别管这个, 还是先关心一下咱们的午饭吧。”
“下馆子啊。”姚志华理所当然地说, “不然怎么弄这都快十二点了,我们再买菜, 再回家做饭,再等吃完, 得什么时候了别说你店里还得有人。”
话音刚落,就像为了给他证明似的,进来一对拎着菜篮子的老夫妻,互相搀扶着,头发都白了。老奶奶进来问道“你们家卖面包的”
“哎哟阿姨,真对不住,我们家面包卖光了。”江满抱歉地迎上去,“我没以为这么好卖, 昨天烤了两炉,放学小孩多,刚才都卖光了。要不”她转头看了看,“还有点月饼, 要不您尝尝”
免费品尝盘子里的早让一波小孩吃光了, 江满说着, 便随手拿了一块五仁月饼, 一掰两半,递给老奶奶一半,又递给老爷子一半。
“年纪大了,吃不了太甜的。”老奶奶摆摆手。
“那您尝尝这个,椒盐五仁的,里边花生核桃都是弄碎的,没有糖。”江满随手又掰了一块椒盐月饼。
老奶奶大约有些不好意思了,便接过来咬了一口,吃完跟老爷子品评道“还真不甜,挺香的,不硬,你能咬动。”
老爷子听了,便也吃了一口,细细品了品,指着叫老奶奶“买两斤,买两斤。”
江满便主动拿托盘帮老奶奶夹了月饼,五块一包,包成两包,又把三块随手包成一小包,给老奶奶放进篮子里。
“就要两斤,别给多了。”老爷子说。
“买两斤送半斤。”门口写着呢,估摸着老两口也没注意看,江满笑道,“五块一斤,我还能掰下来一半吗,送您三块。”
“这姑娘会做生意。”老奶奶拎着篮子,一手扶着老爷子往外走,回头问了一句,“姑娘,你明天还烤面包吗”
江满说烤。老奶奶便说“那我们早点儿来,老头子牙口不好,就吃点松软的。”
“说的好像你牙口好似的。”老爷子嘀咕一句,老夫妻俩便相互搀扶着走了。
“瞧见没,这就是饥饿营销。”江满跟姚志华示意了一下,当然人家营销是故意制造“饥饿”,她这是真卖光了。
“江老板是挺精的啊。”姚志华揶揄道,“而且这老公母俩,穿着打扮看着经济条件不差,你这又拉了个老主顾。”
“估计有退休金的,老爷子那派头像个老干部,口音北方。”江满笑着抬抬下巴示意,站在店门口瞧着慢悠悠走远的老夫妻俩。
“得有八九十岁了吧。”姚志华也走过来,站在她身后看,“希望等我们老了也能这样,八九老十了还能走得动。”
“所以好好活,过好每一天。”江满说,“我的人生目标,就是老了也不缺钱,有钱花,出门散个步都有保姆和狗狗跟着。”
“”姚志华不满地瞥了她一眼,好好的温馨话题,怎么就一下子扯到了保姆和狗了,老伴儿和孝顺儿女她丢哪去了
两口子站在门口看,畅畅就跑了过来,从爸爸妈妈腿中间挤进来个小脑袋“我看看,我看看。”
“不看了,老奶奶走远了。”江满拍拍闺女的小脑袋,重新回到重要话题,“吃什么再磨叽一会我都饿了。”
畅畅“下馆子,吃小鸡。”
“你还有肚子吃小鸡你刚才吃了一肚子面包月饼。”江满无奈摇头,她忙得分身乏术,一不留神小姑娘就只管吃,其实有点担心她吃多甜品不消化。
“畅畅,不能一下子吃太多面包点心,会肚子疼的。” 江满嘱咐道。
“哦。”小姑娘漫不经心答应一声。
于是江满加大了告诫力度“吃太多甜食最容易长丑了,还会长小黑牙,又胖又丑,记住了哦”
“记住啦。”小姑娘慢条斯理的。
“自家开店,她也就刚开始吃个新鲜,估计不用几天,你叫她吃都没这胃口了。”
姚志华不以为然,他其实一直觉得小孩子胖胖的才好看。
可江满主张健康均衡,为了鼓励小姑娘多吃青菜水果,就喜欢跟她说“光吃肉长胖长丑”之类的,偏偏他们家小姑娘爱漂亮,最怕长丑。
姚志华一直觉得好笑,这么点小孩,怎么这么爱漂亮。这年代朴素为美,瞧她这个妈怎么教的。
这么一说江满就有点冤枉了,其实她也没刻意教过啊。他们两口子,都是衣着整洁的人,经济条件好一些,给孩子买衣服就舍得,也讲究一些,再说小姑娘天生爱漂亮,哪里是谁教的。
三口人挤在门口商量了一会儿吃什么,娘儿俩继续看店,姚志华便去幼儿园对过的一家小吃店,点了一个炒小鸡,一个青椒土豆丝,叫老板先给炒菜。
这年代也不担心地沟油,小馆子味道还不错,对付了一顿午饭,姚志华回学校,江满把畅畅送去幼儿园。
回到店里,再来几个顾客,下午三点钟不到,月饼也全都卖光了。
江满只好认命地去和面揉面,拌馅料,争取今天晚上多做点儿。
一边烤月饼,一边还得应付顾客,再有人来,她也只好抱歉地跟人家说卖光了,想吃明天早来。
当天下午,刚出炉的月饼,带着温热又卖了一些。有的顾客买回去尝过了,还跟别人推荐,说这家月饼现烤现卖,用料实在,味道真不错,反正比商场里好吃也划算。
没办法,经济刚刚搞活开放,用比较正式的话说,就是人民群众日益发展的物质需求还得不到充分满足,月饼这样节日应景的东西,江满做不上卖的了。
等姚志华下课来到,江满开始跟他叹气“晚饭你想法子解决,畅畅交给你,我得加班。”
“这就是你选的比较清闲自在的店。”姚志华笑,“算了吧,横竖你一个人,烤多少咱卖多少呗,一天到晚的还不回家歇歇去。”
“我刚开业,总不能让货架空着吧”江满哎了一声,“临时也不好招工找人,找人一下子也不上手啊,我估摸着等过了中秋节,不卖月饼就不能那么忙了。”
“到中秋节还有大半个月呢,你真能行”姚志华看看江满,“这么着吧,我去买点饭,我们就在店里吃吧,吃完了你忙你的,我带畅畅。”停了停,“我恐怕也没法给你帮忙,我今晚事儿也不少呢,还有个约稿,再拖人家编辑该催了。”
“那行,你去买饭。”江满挥挥手,看看自家小姑娘,安静地趴在桌子上,自己拿彩色铅笔画着玩,便走过去,“畅畅,你画什么呢”
“喇叭花。”小姑娘说。
江满看了又看,一大一小两个套着的红色圆圈,是有点像啊,旁边这一片蓝色看样子就是叶子了,便嘱咐了一句,叫她别乱跑,也不多管她,自己赶紧进去忙。
小街卖吃的不少,姚志华很快去买了馒头和两样菜来,一个卤口条,一个清炒空心菜,用人家店里的盘子端来的。两人收拾了一个小桌子放在里间,摆上了吃饭。
江满忙了一天,烤了一天好吃的,烘焙的香味弄得不饱不饿的感觉,对卤肉没多大兴趣,就着炒空心菜吃了一个馒头,畅畅反正也不饿了,吃了几块卤肉,喝了点水,说饱了。
“这阵子到中秋节前,估计我们家吃饭没法正常了。”江满一边咬着馒头,一边开始琢磨安排家庭生活,“要不然,以后中午我就准备点饭,你过来,我跟畅畅就不用跑回家了,直接跟那边小饭店老张师傅说一下,我们定菜,叫他每天中午小孩一放学,就给我们炒俩菜,一荤一素就行,不然再叫他烧个汤,你顺路拿过来,我们就在店里吃。”
“你准备饭”姚志华问,“你怎么弄”
“我这边现成的烤箱,现成的面粉,你要吃什么弄不出来”江满说,“就是米饭不方便做,想吃米饭还是去店里买。面饼什么的都能用烤的,烤无糖的面包当馒头吃正好,还有酥饼。武大郎烧饼吃过没”
姚志华停下筷子“什么武大郎烧饼”
畅畅一听,眼睛一亮“妈妈妈妈,什么五个啷咯烧饼,好吃吗”
“就是中国式披萨。饼子上有菜有肉,我们晚饭吃合适,省事还好吃。”江满说。
抬头对上姚志华面无表情的目光,她想起来,笑笑“嗯披萨就是,有点像中国的馅饼。改天闲着了,咱们找个西餐厅,吃披萨去。其实这些也就是个名字,你见过就一点不新鲜了。”
她想了想,“有烤箱自家都能做。明天晚饭给你们做武大郎烧饼,其实材料齐全,披萨我也能做出来,就是有些材料不容易买到。”
比如芝士奶酪,一般的商场还没见过有,真要想做披萨,改天打听打听。尽管八十年代初,沪城这样的地方,西餐厅也不稀奇,总有卖原材料的地方。
“瞧见没,可把你妈能死了。”姚志华指着江满,对畅畅笑道,“让你妈给咱们做。”
“妈妈做。”小姑娘眼睛亮晶晶的,最关心好吃的。
“明天晚饭做。”江满放下筷子,喝了半碗水,“好歹凑合这一阵子,等过了中秋节再看看吧,不然我真得招工了。”
“这小日子,天天下馆子,还吃武大郎和西餐,可相当凑合了。”姚志华笑起来,说就这么定了。
吃过晚饭,姚志华先带着畅畅回家,等江满又烤好四炉月饼和两炉面包,便已经很晚了。
她关好店门,穿过一条亮着灯的小街,街边纳凉的老人还在聊着天,街道大妈带着红袖章晚间巡视,提防有人趁着晚上乱倒垃圾。
走到自家租住的房子门口,轻轻一推门就开了。
“回来这么晚”姚志华从稿纸上抬头。
“将就把准备的馅料都烤完了。”江满问,“畅畅睡了”
“睡了。”姚志华伸个懒腰,“你说咱俩,忙的跟兔子似的,赶紧洗洗睡觉。”
江满进门换鞋,问了一句“我怎么觉得,你读了研究生比本科时候还忙了,上课那么忙”
姚志华一听就笑,感叹说还真是上课忙,不是人家给他上课,是他给别人上课。
他担着个研究生的名头,自己的课程其实挺轻松,每天除了跟着教授搞搞学术,得空爬爬格子、写点东西,大部分时间就是给别人上课了,给本科生上课。
江满啧了一声“你们教授,这是直接拿你当老师使啊。”
“研究生给本科生上课,这不都这样吗。”人才缺乏的年代,姚志华道,“别说我,孟学春那个二把刀,本科生吧,留校就直接上讲台了,给本科的上课,当辅导员。”
“这也能行”
“有什么行不行的”
两人洗漱收拾,上床躺下,习惯性地就靠在床头聊几句。
姚志华胳膊给江满枕着,搂着她犹豫了一下,问“江满,你有没有想过,等畅畅长大了,她会不会觉得自己的妈妈有些事情奇怪,解释不通,会不会觉得困惑费解”
江满停了停“那你是怎么解释的尊重科学,存在即合理,是你说的。”
“别杠。”姚志华胳膊搂着她动了下,示意她,“还能不能好好说话了。”他停了停,“你知道我说的是什么,孩子大了,她自己就会有想法了。”
“所以我才更愿意来沪城生活。”江满看看旁边小床上熟睡的小姑娘,侧着身子,睡得可真香。
她身子往下溜,拉着他的胳膊当枕头,换了个更舒服的姿势“她是我女儿,从小她就习惯了的一切,习以为常,有什么好困惑的沪城这地方,搁在解放前,卖菜阿姨都会说几句洋泾浜英语,十年大革命都还保留了好几家老字号西餐厅呢。”
姚志华想想,也是,停了停轻声笑道“哪天闲着了,还真得去吃个西餐,我们就找个老字号,我都还没吃过呢。”
入园一周后,“吱哇乱哭”的小朋友终于没了,小孩也不傻,你瞧瞧,哭也没用,再怎么可劲哭,大人还得把咱们送来,老师也不凶,幼儿园有很多小朋友,还有滑滑梯和秋千架。
于是哭够了的小朋友们,在认清事实之后,也就开始“既来之则安之”了。
然后两个有经验的老师才开始整理队伍,一前一后照应着,带着一队手拉手的小朋友们,去校园里散步,熟悉校园,排着队玩滑滑梯。
时下的幼儿园,一般不午饭和点心,全托的幼儿园少之又少,单位和街道办幼儿园,一般就是个福利性质,也不用交多少钱。
畅畅上的附属幼儿园也这样,中午家长把孩子接回去就餐。小朋友们刚开始上幼儿园,习惯还没太养成,在家总有零食,早饭也未必吃的好了,于是玩了会儿,就有小朋友喊饿了。
一个喊饿,像积极响应似的,很快就一堆小朋友围着老师喊饿。
江满对此倒是有预料,这阵子早饭都准备的格外精心。来到沪城后,她给孩子定了牛奶,畅畅今早喝了一杯热牛奶、一个鸡蛋,还吃了一个芹菜肉的包子,倒是不怎么饿。
金老师“饿了呀,再过一会儿就放学吃午饭了,小朋友们以后早饭要好好吃哦。”
畅畅小姑娘坐在秋千上,乖巧地举起小手“老师,我早饭吃饱饱的,我不饿。”边说还摇摇小脑袋。
金老师比了个大拇哥“畅畅小朋友真棒”
畅畅“吃大肉包子,还有鸡蛋。”
看看一堆喊饿的小朋友,金老师脸色微妙了一下下,呵呵笑“对对对,以后小朋友们都要像畅畅这样,好好吃早饭,才能长高长胖。”
畅畅“饿了没关系,我们家有好多好吃的,一屋子面包,还有月饼。”
这小孩说话又慢,慢言细语的,甜甜软软像掺了糖,小孩们本来就喊饿,一听她说,消化腺条件反射,差不多就开始吞口水了。有的孩子眼睛眨巴眨巴,看样子又打算哭了。
金老师憋着笑,赶紧转移话题“畅畅真聪明。畅畅,你爸爸妈妈是干什么的呀”
“爸爸上学,妈妈烤面包。”畅畅说,“烤满满一屋子面包,可好吃了。”
金老师“”
想说咱能不提好吃的了吗
正好李园长走过来,站在一旁笑吟吟看着小朋友们玩,金老师和尹老师便站起来说话。
尹老师问“园长,小孩子们刚入园,平常在家饿了就吃,一下子不习惯呀。能不能允许家长们给带点儿零食点心之类的”
“那不行。”李园长说,“孩子小,你允许带了,吃得到处都是,弄脏了先不说,小孩子打打闹闹的,万一糖果之类的卡到,可就危险了。你们呀年纪轻,是没经历过。”
说完了摇摇头,叹气“其实你不允许带,也有孩子偷偷带,所以我们老师一定得细心,跟家长交代好了,尤其糖果之类的,可不能随便带进来,出了事我们谁也赔不起。”
尹老师“我听说人家机关幼儿园给小孩加餐吃点心呢。”
李园长“那得让家长交钱的,也不是我们自己说了算啊。”
两个老师只好再接再厉,鼓励“小朋友们,好好玩,中午回家好好吃饭,以后好饱早餐,看看谁最棒。”
而小朋友也有小朋友的交际方式,一个苹果脸的小姑娘笑拽拽畅畅“畅畅,你们家真的有很多面包吗我也想吃。”
“叫你妈妈买。”畅畅想了想,“妈妈有切在盘子里,给小孩吃的,那个不用给钱。”
旁边的小男孩忙问“那给我吃吗”
畅畅说“可以吃盘子里的,不可以吃柜子里的。柜子里是妈妈卖的。”
于是中午,江满再去接畅畅的时候,便看到好多小朋友围着畅畅,家长哄都哄不走。
问清楚原委,大人便纷纷好笑,于是大人孩子,好大一队人马,一路说笑着开赴面包店来了。
既然要招待女儿的同学,江满就专门去切了满满两盘子现烤的面包和月饼,放上牙签,让小朋友们自己吃。有些家长忙表示不好意思,江满则笑称,本来就是准备给大家吃的。
免费试吃的牌子还挂在门口呢,她开店做生意,很乐意招待这些小客人,别说还都是女儿的小伙伴们。
店里靠墙放了两张给客人小坐的小桌子,小朋友们就围着小桌子,坐的坐,站的站,叽叽喳喳挤成一堆,正好刚放学饿着呢,两大盘子,一会儿工夫就吃光了。
孩子吃,家长既然来了,就顺便买了些面包、月饼,江满也有意跟同班家长们打好关系,忙着招待,还要多送点儿什么,比如买五仁月饼,她就多送两块豆沙月饼。
江满的原则,家长们初次来,多送一些可以,价钱是不会让的。
然后家长们连哄带劝,连拉带拽,拉着自家的孩子告辞离开。临走的时候,小朋友们一个个都挺乐呵,跟畅畅再见,才依依不舍被家长带走了。
一个苹果脸的小姑娘临走挥挥手“畅畅,阿拉摇遮啦。”
畅畅挥挥手“侬遮吧,下回再玩儿。”
隔壁小书店的老板这两天看着江满家生意兴隆,两家门挨着门,连带着好像来他家逛店买书的小朋友也变多了。
这会儿看见一放学来了这么多人,伸头看了两遍,等小客人们都走了,过来笑道“大妹子,我看你这么个试吃法,一天到晚也得不少吧,这条街靠近幼儿园和小学,小孩子多着呢,小孩子不是大人,试吃一块就算了。”
还有放了学专门跑来“试吃”的呢。
“进店都是客。”江满笑道,“这不是开业期间吗。”
其实她这么个性情,开这个店本身也不完全是为了挣钱,只为挣钱她就不开面包店了,所以免费试吃应该会一直有,只不过这几天新开业,准备的比较多,品种比较齐全罢了。
“畅畅,你挺厉害啊,认识这么多小伙伴了。”江满坐下来,见畅畅吃着面包,小嘴一动一动像个小松鼠似的。她起身进去,很快拿了一杯温水给她。
“畅畅,别吃太多面包,爸爸该来了,我们马上要吃饭了。”
话音刚落,姚志华推门进来,巧得让娘儿俩一起笑起来。
“笑什么”姚志华不明所以,下意识地看看自己身上。
江满说“你闺女,认识新朋友了,请了好多小朋友来我们店里玩呢。”然后憋不住捂嘴笑道,“我听见她还跟人家小孩学说方言呢,阿拉呀侬呀的。”
“真哒”姚志华看看自家闺女,有点惊奇,忍不住也偷笑。
姚志华来时,先去订餐的小吃店拿了午饭,这次用小吃店的提盒拎着,一碟茭白肉片,一碟烧茄子,还有西红柿蛋汤和米饭。
江满便跟姚志华开玩笑,说得亏闺女帮她拉了好多小客人来,生意好,不然一家人这么一天两顿在外面吃,都不知道挣钱够不够吃饭了。
姚志华把提盒递给江满,便忙着抱抱闺女,问她认识哪些小伙伴了。
其实小孩子刚开始在一起玩,好多都还不知道对方名字的,只管玩就是了。畅畅想了想,跟爸爸说了几个名字“陈弯弯、何东雷,还有马秋汝”
刚吃完饭休息了会儿,苹果脸小姑娘又来了,蹦蹦跳跳跑进店里“畅畅,侬反切了伐阿拉又雷咯。”
“你来玩吧,马秋汝。”畅畅丢下玩具,从小椅子上滑下来。
江满和姚志华忙出来看,小姑娘的家长跟着进来,一个中等身材的中年男人,斯文白净,颇有点文人气质。上午跟来的是小姑娘的妈妈,江满有点印象,这个看来是马秋汝爸爸了。
她刚想打招呼,谁知道姚志华一看,忙笑着迎上去“哎,马老师,怎么是你呀,快请进。”
“志华”对方明显也有点意外,看看姚志华看看江满,再看看旁边俩小姑娘,恍然明白过来,笑道,“原来这是你们家开的呀。”