87.爱心炸虫虫(下)
小白和小黄像是做错了事的孩子被家长抓包了, 小黄直接变成了小肥鸟的模样,他紧张的把脑袋藏到了翅膀下整个人团成了一个金黄色的球。
小白抿着唇挡在了面糊盆面前,他不能让季平安看到盆里正在翻滚的虫子。见季平安眼神无奈, 小白果断的承认了错误:“我错了,平安你先去睡吧, 等你睡醒,我一定把厨房收拾好。”
季平安叹了一声:“你哪里错了?”
小白老实的说道:“我不该打着为了你好的名义半夜炸虫子。”
小白把责任全部往自己身上懒, 季平安哪里还能生气, 小黄也不好意思让他一个人独面季平安的火气了。
他从翅膀下抽出脑袋自我检讨:“其实是我鼓动小白的,这个虫子对身体好,我想让你尝一尝。平安,你别骂小白,要骂就骂我吧。我以为用面粉裹着虫子, 你看不到就不怕了。”
小黄这么坦率倒是让小白刮目相看了,他还以为小黄会将责任推卸到底呢。
厨房中的空气诡异的沉默了,这时候油锅中传来一声沉闷的爆裂声,原来是之前被小白丢到锅里的虫子被热油炸爆了。爆裂声一传出,小白和小黄更沮丧了, 这两像是霜打的茄子整个人都蔫吧了。
锅里的虫子还不消停,它们在油锅中发出拖长了的噗声。这真是尴尬的声音, 小白和小黄两头垂得更低了。
季平安没忍住笑了:“好啦,我也没说什么, 你们怎么一副天都塌了的样子?让我看看你们怎么做的。”
说着季平安从筷笼子里面抽了一双长筷子, 他走到了木盆旁边挑了挑面粉糊看了看:“面糊没调好呀。”
小白和小黄面色古怪的对视一眼,平安这反应不对啊。在他们的预想中, 季平安会因为害怕吓得跳起来, 会将放过虫的盆、炸过虫的锅都丢出门外。他甚至有可能破口大骂, 将他们两赶出去过夜……
没想到季平安竟然能这么冷静,小白有些担忧了,难道平安已经害怕过头被刺激得失常了吗?
小白忐忑道:“平安,你不用勉强。我和小黄收拾就行了。”
季平安笑吟吟的看着两人:“这世上愿意善意的欺骗我,愿意为了我去做不擅长的事情的人除了你们,再也没有别人了。”
他是怕虫,可虫子再可怕,不会对他造成实质性的伤害。小白他们愿意为了自己不睡觉,为了让自己能吃一点虫子,他们想尽一切办法变着花样做虫子。这样的深情厚谊,他怎么能辜负?
这么一想,连带着在盆中挣扎的虫子也变得顺眼了。
季平安温声道:“虫子不是这么炸的,它长得这么大,本来就不容易炸透,再裹上面糊就更不容易炸透了。你们听我的,我们试试换个方法料理它们。”
怕虫子这事吧,其实是很主观的事。乍一看寒毛直竖,再多看几眼也就习惯了。
一条条长着花纹的肉嘟嘟的虫子其实挺懒的,如果没有人触碰它们,它们可以呆在角落一动不动。它们除了个头大,看着没有任何杀伤力。
当然,季平安还是不敢用手去碰这些虫子。不过他身边有小白小黄,只要他动动嘴,他们就能忙碌起来。
季平安爱干净,食材入口之前一定要清洗干净。小黄取了小半盆的虫子,倒入加了盐的温水之后,虫子们开始挣扎了起来。
肥肥大大的虫子们在水中互相摩擦,没一会儿水就变成了灰色。季平安指着水心有余悸的对小黄说道:“看到了吗?多脏啊,你还想着生吃吗?”
小黄缩着脖子:“以后我会洗洗再吃……”
季平安笑着捂脸,小黄对虫子是真爱啊,都这样了还不放弃生吃。
清洗了三遍之后,盆中的水才变得清澈。此时的虫子已经不再动弹了,它们湿漉漉软趴趴的缩在筲箕中,身上的花纹变得鲜艳了不少。
清洗好的虫子要下锅煮一煮,季平安道:“虫子比较大,最好能煮一下。”
小白诧异的说道:“平安你不是怕虫吗?为什么知道怎么烹饪虫子?”
季平安笑了:“这个啊……秘密!”
别看他怕虫,他也是吃过虫子的人啊!何朗有时候掏了蜂窝或者找到了竹虫就会来找他,他会忍着肉麻将蜂蛹或者竹虫炸好,有时候兴趣来了还会吃一两口。
然后他就发现了,他害怕的只是活着的虫子。炸熟的虫子能有什么威胁呢,它们只能对肠胃产生诱惑。
虫子一入开水锅就变得笔挺挺的,本来就有四寸长的虫子拉伸之后足有五六寸长。外皮上花花绿绿的花纹也消失了,虫体呈现淡黄色,煮虫子的水也变成了黄色。
虫子活着的时候软趴趴,煮熟了之后还挺结实,闻着也没有什么怪味。拉长之后的虫子不那么渗人了,季平安也敢用筷子翻动着看了。
趁着虫子在筲箕中滤水,季平安重新整理了一下油锅。小白他们用的油是白天炸过肉丸和鱼块的油,这种油很香,炒素菜的时候加一勺,菜里就多了肉香。但是炸荤菜的话,过浓的香味会冲淡食材本身的味道。
清亮的豆油入锅之后,季平安将锅里的柴火抽了一些出来。火焰慢腾腾的舔着锅底,摇曳的火光印在他脸上,他的嘴角微微上挑看着非常开心。
记得小时候他半夜肚子饿了,爷爷奶奶就会起身给他做宵夜。那时候爷爷烧火,奶奶在灶台前忙碌,他则站在旁边眼巴巴的等着好吃的出锅。
没想到有一天会有两个小傻子为了他放弃睡眠,也没想到有一天他能复刻爷爷奶奶的行为。
等锅中的油开始冒烟后,季平安便拿着长筷子站在了灶台前。这一刻他像是沙场点兵的大将,哪怕他身边坐着的两个是妖皇,也只能靠边站着。
滤干表面水份的虫子入油锅之后直得更厉害了,一开始它们含蓄的沉到了油中,可没一会儿它们又重新漂浮在了油面上。吱吱的油炸声细密的传来,虫子们到了季平安手里都变得服帖了。
厨房中的结界被小白调到了最亮,油面上一条条金黄色的虫子像短剑。虫子入锅之后没一会儿季平安就闻到了一股清新的肉香味,这味道和他吃过的所有的肉不同。
不用说,这一定是虫子的味道。不知道虫子们之前吃的是什么,它们闻起来有淡淡的花香味。闻了这味道,原本有些困顿的他都清醒了。
小黄深深的吸了一口气:“不愧是平安,你做的虫子好香啊!”比他在妖界行宫吃过的还要香!
季平安不紧不慢的翻动着锅里的虫子,虫体已经被炸酥了,和筷子相碰的时候会发出好听的沙沙声。他取了筲箕将锅里的虫子夹到了筲箕中:“不着急,再炸一遍可能更好吃。”
季平安第一次做这种虫子,做饭人的直觉告诉他,再炸一遍口感会更好。炸好的虫子颜色金黄,虫体被炸酥,不细看根本看不出这是虫。
季平安将虫子放在了大盘子中,他取了两个碟子在里面放上了椒盐和花椒面:“吃吧!”
小黄欢呼一声:“平安好棒!”
说着他取了一条最大的虫子递给了季平安:“尝尝嘛,别怕,这个真的很好吃。”
季平安迟疑了,哪怕他做好了心理准备,看到虫子脑袋的那一刻他还是可耻的退缩了。
小白接过了虫子,他将虫子脑袋掐掉了。掐掉脑袋的瞬间,酥脆的虫身竟然还往下掉渣渣。小白将剩下的虫身掰成了两半,他将其中卖相比较好的一段递给了平安:“这样就行了。”
去了脑袋的虫子果然不可怕了,季平安接过这段虫子咬了一口。虫体在他的齿间碎裂开来,有一种吃油渣的感觉。
油渣很好吃,可比起虫子来差远了。不愧是小黄惦记这么久的虫,它确实有过人之处。
过了油锅的东西,口味多少会浓厚一些。炸虫子口感却非常轻盈,轻盈到牙齿轻轻一抿,外面的酥壳就化掉了。内里的肉非常细腻,让他想起了脑花。
明明什么调味料都没有加,虫子吃起来却有一股鲜味,细细一品,咸鲜中竟然还回甜。
确实是不可多得的美味!季平安真诚的夸奖道:“很好吃!”
小黄笑得眼睛都眯起来了:“对吧!我就说很好吃。虽然它们的名字有点可怕,可是它们都是吃灵植长大的,普通人吃几条能延年益寿强身健体,我不会骗你的!”
季平安感激道:“谢谢小黄。”
小黄抖了抖翅膀:“不用谢,平安喜欢就好了!”说着他催促着两人:“快吃啊,趁热吃!吃完了我再让他们送!”
小白乐了:“我也有份?”
小黄歪着脑袋认真道:“当然有份啊,见者有份!”
狼十三送来的那些鱼他也没少吃,别人投桃报李,小黄投鱼报虫。他可是知恩图报的羽皇,不会白占别人的便宜!
吃了几条虫之后,季平安对这些虫子的畏惧慢慢消失了。
小黄开心的说道:“羽族还有一种虫子,味道比它还要鲜美。虽然有一点点毒性,但是做完了之后就没了。平安要是能接受,以后我请你吃!”
季平安笑道:“行啊!”
夜深人静,山坳中亮着灯光,笑声以光源为中心飘出去很远很远。
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