把串串往热气腾腾的锅里下,赶集的人大早上都没吃饭,味道简直馋人,让人四处寻找。
终于在一个角落,看见了他们这边的新鲜小吃。一个硕大的铁皮桶炉子,上面是一个定制的平底锅。里面烫着蔬菜和肉类,散发着浓浓的香气。
这谁受得了啊?
但以前没见过麻辣串串,大伙儿吞咽了一下口水,没人上前。
沈舟跟知青们来这边出摊也没吃早饭,在案板上切了一斤多的面条下到骨汤里。没一会儿面条漂了起来,这时候捞出来很有韧劲儿,再给撸一些鸡肉丸,牛肉,白菜,土豆片和蘑菇,海带什么的。
蘸酱舀了香辣的,这个是大众酱料,酸甜汁也好吃,就是怕有人吃不惯。弄完之后叫刘旺给不远处卖酱菜的伙伴一人端过来一份。
知青们也被这香味馋的不行,现在都端过来了,自是不跟客气了。用筷子拌匀。
一口下去都能鲜掉了眉毛,高汤煮面本身就好吃,面条劲道,沾上料汁香中带辣,连那些平平无奇的蔬菜沾上酱料都像是注入了灵魂。
那都已经不是他们平常认识的土豆片和蘑菇了,土豆片的脆爽,蘑菇的韧劲儿再加上鸭胗脆片,牛肉,没有一个是不好吃的。
沈舟每个人打二两面,每一样丸子给打一份。寻思着大早上大家胃口不好,这样也够了。
可是所有知青吃完吧嗒吧嗒嘴,还想吃,用麻辣涮串开了胃,只觉得自己能吃下一头牛!
早起的美味能唤醒一天的美好,精神都重新打了起来。
周围很多人都站在小知青炉子前面,看着他做,还都挺谨慎的,就是那香味像有小钩子似的往他鼻子里钻,再看见旁边人大快朵颐。给肚子急的,咕噜咕噜叫!
终于其中一个开大车来卖红枣的摊主挺不住了,道:“怎么卖的?”
“素串一毛钱三串。荤串一毛钱两串,面条两毛钱二两。有两种酱汁,一种麻辣的,一种酸甜的!”
其他人看出来他这串串不大,图个新鲜意思,反正门槛不高一毛钱就能吃,尝尝也行。
卖红枣的摊主道:“给我烫三串蘑菇,烫三串土豆片,二两面条。荤菜一样来一个!”
沈舟收了六毛钱。
旁边看热闹的人还指点他:“别吃素的啊,土豆稀烂贱,吃贵的。那炸丸子多扎实!”
“哎呦小伙子,你这也太会做生意了,不实惠。”
说什么的都有,但紧接着也有人帮他说话:“不爱吃别买,别拦着我们啊!”
“我瞅这价格挺公道的。你们要是不吃丸子,下个素面呗,才两毛钱!”
被挡在前面的人道:“谁说我不吃,小伙子给我来一个丸子一个猪肉片。再来二两面。”
沈舟开始给他们下,旁边刘旺收钱。弄好之后一盘一盘的,刘旺帮着刷酱:“要哪个?”
买红枣的摊主道:“要麻辣的!”
随后舀上了酱料把干净的筷子递过去,他都馋半天了,拿着就秃噜了起来。面条沾上酱料真的好吃,辣酥酥的一早就开了胃口。再吃其他的,土豆片很脆爽,海带软糯,其他的荤菜各有各的好吃。尤其是把菜裹满了酱料一口下去,太爽了!
卖新疆大枣的摊主是个人高马大的汉子,吃完抹了一下嘴,道:“我去这么多地方都没吃过这么好吃的,小老弟,你可真是这个!”说完竖起大拇指。
他出来赶大集一向是饥一顿饱一顿的。偏偏嘴巴还叼,不可口的不爱吃。这下碰见喜欢的,道:“再下四两面条,每一样丸子都给我来着。”
旁边的人一看也跟着买,很快这边就抢上了。知青有收盘子的。有从下面上串的,刘旺收钱,额头上都急出汗来了。他没经过这种训练,耳听六路眼观八方。谁先来的,谁后来的,谁给钱了,谁没给。都靠他一个人。
杂粮面卖的嗖嗖的,大家用面条来打底,别的吃串串,不然靠吃串串吃到饱得多少钱?
沈舟这边一直在炉子旁边,热的不行。还跟旁边的人道:“加汤。”锅里的汤都快没了。
旁边吃上的人,都不走,说从来没吃过这么好吃的东西。
“土豆能有这个味?”
“你们都不会吃,鸭胗脆片好吃。”
“哎,小哥,多给我刷点酱啊。”
“能放两种酱么,我都想尝尝。”
“这丸子炸的真好。”
“我吃完了,没吃饱能加一毛钱的面条么。”
“太香了,这是谁琢磨的呢?”
这边吃完的不想走,头一次吃这么好吃的东西,给后面没吃过的人介绍:“土豆海带都好吃,你可别听别人的,舍不得点。最好一样点一串。要不都白来一趟啊!”
“谁说的,你看卖大枣的那个人,开车哪儿都去过,他说的。”
这边很快就拥堵了起来。
“我发现了最好吃的大白菜居然没人推荐?”吸足了汤汁的大白菜一点菜根里的筋都没有,就剩下白菜的甜了,感觉像是发现新大陆了似的。
旁边的吃过的人不服气道:“你是赶上好时候了,大白菜煮的时间长,一般人等不起。”
“什么,还想吃?那就对了,我都想吃!”
刘旺这边恨不得长出八只手,真的是忙不开,嗓子都哑了,这边一毛钱三串,一毛钱两串的,偏偏有人不整数点,非要出个零来。还得在旁边加减算一下!
锅旁边宽大的锅沿是为了把烫好的菜摆在上面让客人挑选的。结果根本没用上,都忙不过来了。
刘旺看了一眼两大盆菜都没了,着急的喊着:“快,上菜,这边供不上了。”真是忙的脚打后脑勺。
这一批吃完才走,新一批又上来了。
“给我来十串荤的,再来半斤面条。”他可在后面听半天了。好不容易轮上,必须得多点,不然没吃饱,再想点,还要跟人挤着买。
锅里一直滚开着,温度很高,除了大白菜别的烫几下就熟。虽然人多但烫的还是很快的。
他让人多刷了点酱,吃之前就听说好吃,等食物一入口发现大家的评价还是太保守了,这哪里是好吃,分明是太好吃了!!!
沈舟这边忙的已经不行了。但经过前面混乱的磨合过之后,大家的默契度上来之后,配合比之前强多。
刘旺时不时得关注一下上串的速度。无论是菜串还是肉串都不能煮的时间过长。
刘旺有一次喊着:“上串。”
“刘哥,最后一盆了!”小胡知青说着。
周围的人不少反多,当初弄的时候一共五个大盆满满当当的还怕卖不完。结果来这不到一个小时,就剩下一盆菜了,面片也就剩下两卷了。
“这咋整?”他们村离这边太远了,弄点东西根本送不过来。
旁边那些食客们也听到这边要没货了,买的更加凶狠,原本想要两毛钱的这次必须买五毛。这有可能吃完就加不了了!
沈舟跟刘旺道:“面条没有了。”最后一把面条下进去了。
面条没了像一个信号,很快串串也没有了。后来的人没吃道,都在旁边抱怨:“我们这才来,咋就没有了呢?”
“下次早一点吧。”这边收摊,酱汁剩下半坛子,都被隔壁的煮面摊的老板五块钱给买走了。
沈舟这边结束之后,额头上全是汗。道:“咱先回去吧。”咸菜这把准备的多,还得再守一会儿,但他真的坚持不住了,昨天晚上就没睡好。在热气腾腾的大锅旁一直精神高度集中,等干完活又累又困,就想找个地方歇一会儿!
但其他的东西还得收拾,摊位,签子,还要管这些碗和盘子什么的。
苏沉赶来,瞧见小知青累的没精打采的,眼神里都是心疼。连忙把自己把铁皮的军绿色水壶打开递给他。
沈舟刚喝了一口惊讶的看着苏沉,这里面放的是橘子汽水。冰凉冰凉的很爽口!
苏沉瞧着其他人道:“我先带小知青回去。”他是骑着自行车来的。回去也方便一些。
其他人都道:“行,叫他好好休息休息。”
“今天多亏了他。”在场人都知道沈舟才是这个摊的主心骨。要没有他在,今天簇拥上来这么多人就完了。
沈舟还依稀记得个事儿。对刘旺道:“买两副猪肥肠,再买点肉。”说好了卖的好要吃溜肥肠的。今儿他们都卖空了,虽然不知道卖了多少钱,但肯定够吃猪肥肠的了!
猪下水又不要票。
刘旺哑着嗓子道:“放心吧。”
沈舟这才跟苏沉回去。一路上都是赶集的人,骑车走了好一会儿人才少了一些。
小知青趴在苏沉宽阔的后背上,也不知脑子都在想写什么,反正没睡着。
苏沉心疼道:“下次,你就别去了。”他过去的时候瞧着小知青的刘海都软趴趴的贴在头上。
苏沉道:“不要把什么都拦在自己的身上,还有我呢。跟你说了没有,我家有些小钱,莫说二十个人,就是两百个人,两千个人也养得起。”媳妇就一个,要是把沈舟给累坏了他找谁赔给他?
小知青在身后悄悄的拉了一下他的衣服,苏沉不悦的抬起了头。
沈舟道:“谢谢沉哥。不过,我挺喜欢现在的,很充实。”上一世,想这样还不能呢!
苏沉抿了抿嘴唇道:“那也不能把自己累坏了。”
“我知道了。”沈舟说着,然后双手环住了苏沉的腰。
苏沉像是被按住暂停键似的,还有许多想说的话,突然都说不出来了。
快步的回了村,直接把沈舟拉回家,督促他赶紧睡觉。
沈舟出了一身汗,要把衣服换掉,刚放在盆里正打算要洗,就被苏沉接过盆道:“我洗,你去睡!”
沈舟腾的一下脸颊就红了,这哪儿好意思啊?
苏沉满不在乎道:“就手的事儿。”随后眯起眼睛不高兴道:“你睡不睡,要是不睡的话,我陪你睡。”
沈舟心里一颤,这大白日的,跟苏沉在家里睡觉他可不好意思,只好道:“好,我去睡。”
苏沉大白天的还把窗帘给拉上了。是黑布的窗帘,阳光瞬间被遮住了,沈舟这才上了床,盖上被子,老老实实的跟苏沉展示道:“我睡了。”说完还闭上了眼睛,很乖的样子。
苏沉走过去,沈舟的睫毛都在轻微的抖动,要是往日苏沉肯定会不由分说的给他一个吻,但是见沈舟忙了一上午不舍得闹他,转身出去了。
苏沉走了之后,沈舟睁开眼,那个未至的吻弄的他心里还有淡淡的遗憾,沈舟意识到了什么,脸颊更红了,把被子蒙在头上,双手扶着脸,果然,他学坏了!
在黑暗的屋里,躺在舒服的枕头和熟悉的被子里,真的特别有安全感,没一会儿沈舟抵抗不住沉沉的倦意,睡着了。