第59章 辣鸭脖和肉皮冻

这个消息让祁子嘉沉默了一下午。直到晚上开始上人后,还是有些神不守舍。

倒不是执着于要一个自己的孩子,只是有感于自己的计划可能要糟糕。

“别闷闷不乐的了,我听说咱们学院要来几个指导老师。都是军队现役军官。可帅了!”邹文靖偷偷说道。

“你哪里打听的小道消息啊?军官来我们学校做指导老师?现在战争这么多,哪有这种闲置的人。”祁子嘉不信,手艺忙活着新的卤味。

厨房的时候钱智打理的井井有条,就算是邹文靖和秋羽子不来,他也能撑得住。何况过了前面一两天,来吃饭的人已经下降了一些,幸好还比较稳定。

祁子嘉索性就在后厨研究他的辣味卤味,先从鸭脖、鸭翅、鸡架开始。他自小学的辣味的卤味不多,但是工作后逐渐爱上了吃辣,各种鸭脖之类的也没少吃,尤其是鸡架,不光是卤味还是烤制,他都很喜欢。

一边熬制卤汤,一边时不时尝一口或者闻闻味道,辛辣味能引起人的食欲,但是辣味也会压住其他味道。所以太过辛辣的菜其实不太适合烹饪学院,如果小店开在别的地方其实更加的合适。

辣味在厨房里慢慢透出来,祁子嘉将准备好的食材依次放了进去,时不时看看成色。

一下午的时间就在厨房消耗过去,四点多的时候钱智过来准备晚餐,一进门就闻到了香味。

“好香的味道啊。”

“来尝尝味道如何。”祁子嘉指指桌上的鸭翅鸭脖和鸡架。这是刚盛出来的,他们三个也是刚开始吃。

“我先做好准备工作。”钱智笑笑进去,将自己的准备工作一一做好赶紧出来。

桌上有好几样吃食,都是比较容易入味的。钱智挑了个鸭翅轻轻撕咬了一条子肉。

辣味直冲口腔,钱智赶紧捂住了嘴,“这么辣?”

“还在调整,是太辣了?那我减少点辣度。”

“别!”钱智赶紧打断,缓了缓才说道,“辣是很辣,但是也真的过瘾。我觉得应该会有不少人喜欢这种过瘾的,只是……”

“只是什么?”邹文靖一边啃一边伸着舌头哈气。

“只是,不太适合在烹饪学院,如果换一个地方可能会更火。”

“刚才小嘉也是这么说的。”秋羽子笑道。“那我们不在这里开么?”

“先卖卖看吧,主要是增加店里一些新鲜感。过些天我打算在店里增加生煎包。”

“太好了!”邹文靖欢呼起来,“我来做我来做!”

“好啊!”祁子嘉笑道。

“生煎包是什么?”钱智不解的问,“包子我知道,生煎,难不成这包子是煎熟的?”

“差不多就是这个意思。”祁子嘉想了一下,“我看那边那块还挺空的,我想在那里开个透明的窗口,然后现场制作,随好随吃。你们看怎么样?”

三人想了一下,“好!这种很有噱头啊。”

这种现场烹饪在现今的星际很少见了,肯定能吸引人。而这里又是烹饪学院,自然更加吸引人。

“那行,改造这种事情很简单,半天就能弄完。明天上午我们停业半天,晚上开业时候肯定就能用上。”

“好,就这么办。钱智你负责,阿靖你设计一下,锅要这么大……”祁子嘉用手比划了一下。“我们也不要弄太多,弄多了累得慌。每天晚上售卖,一天就三锅。”

“太少了吧?”钱智不解,“为什么只卖这么少?虽然我还没见过没吃过,但是我觉得看阿靖和羽子的表情,肯定是很好吃的。”

“好吃!”那两只齐刷刷地点头。

“一来是多了就不值钱了。再者里面有一些配料需要专门制作,我在家提前熬制出来带过来,这边直接制作。”

“行,我知道了。明天保证弄好了。”钱智点点头。

“我先去写个告示,告诉大家明天上午不营业,明天晚上上新品!”邹文靖跑去将电子告示牌更改了一下,店面外面的广告牌立马更新了内容,同时凡是关注过小店的食客,都可以收到提示信息。

或许是知道明天中午不营业,所以晚上来的人格外的多,也有一部分人过来吃饭,顺便好奇询问明天晚上到底上什么样子的新。

如今店里的各种卤味加起来得有两百斤,这已经是极限了,所以现在店里是限量一人一份,早来早买,卖完为止。每天营业到八点,从七点半起卤味开始不限量可外带。

所以不少人专门等到七点半来购买,就为了能打包点卤味走。可今天,这些都顾不得了,大家都跑了过来。

祁子嘉从后厨小窗往外看了一下,“怎么这么多人?阿靖你修改了什么啊?”

“嘿嘿,秘密。”

祁子嘉摇头,“你应该学营销去。”

“你这手艺,不用营销的。”邹文靖嘻嘻一笑。

祁子嘉将头收了回来,“居然还有我的学生。”

祁子嘉眼尖地看到一个眼熟的面孔,那是坐在头一排的一个学生。很安静,哪怕别的学生都交头接耳的时候,他也没怎么吭声。按理说大三的学生已经开始找店面实习了,这个时间段应该是最忙的。

“不奇怪。”钱智带着口罩声音闷闷地笑着,“学生太多安排不了,能担任主厨的都是拔尖的那一批。”

烹饪学院虽然大大小小有几十个餐厅,可相比每一年级都有上千学生,四个年级就是四千多人。这么多学生哪怕只有大三大四的学生开始找地方实习,也是安排不下的。所以很多餐厅会将同水准的学生分班,管理午餐的、晚餐的或者一周工作一天到三天。

钱智这种负责一个店后厨的,真的是很厉害的。不过这话还是让祁子嘉几个人笑了起来。

“钱智,你这是在自我表扬么?”

中午午餐时段,邹文靖将祁子嘉做好的肉皮冻切成小小三片,每桌送了一盘。可以直接吃,也有一个调好的小蘸碟。

这皮冻口感爽滑,咀嚼后却又在唇齿间缓缓融化,是一种从来没吃过的神奇菜肴。

晚饭时段,这肉皮冻就在保鲜柜里开始正式出售了。虽然也是一百块星币一份,但是量看着比别的都多,晶莹剔透地在盘子里摆成一个精巧的造型。

中午吃过这个的人,都不由自主地端了一份。

邹文靖将祁子嘉下午弄的辣味鸭脖鸭翅,还有斩成小块的鸡架也端了出来。

“哪位是喜欢辣味的?免费试吃。”

“我!”

“这里这里!”

“我爱吃辣味的!特别能吃辣!”

“我先说好,这可真的很辣,千万别勉强啊!”邹文靖端着一个托盘说道。

“放心!我要剩下了,我双倍付款!”

邹文靖和秋羽子一人一托盘,将辣味卤味送给众人品尝。

这辣味的吃下去,不少人脸顿时涨红,也有人忍不住咳嗽,只有一小部分人天生不怕辣,一边吃一边频频点头,喊着好吃。

这辣味的初时吃确实觉得辣,但是吃着吃着唇舌麻木也就感觉不到了,只能感觉到香。只是,这时候只能一直吃,不能停下,但凡停下,加倍的辣意犹如海啸一般席卷整个口腔,那辣意让人恨不得跳脚。

当天晚上隔壁饮料店生意特别的好,尤其是冰镇饮料,比平时销售量翻了三倍。那家店的管理老师还特意来他们店里看热闹。

只是大家如愿吃到了中午就爱上的肉皮冻,也幸运地尝到了新品,却没有打探出店里到底要出什么新品。

店里打杂的学弟们全都不知道,包括钱智其实也只是知道一个名字。只有祁子嘉三人是知道的,但是这三人都不会说的。

第二天上午半天,祁子嘉三人都没去店里,那里交给了钱智打理,邹文靖在前一天晚上就将大概的图样交给了对方。

三人在宿舍里将买来的肉皮都熬成了冻,清冻、荤冻各做了几十斤。

这一次就至少够三天用的,不光是做生煎包的,还是店里的凉菜。三人将皮冻都搬到买的校园小货车上,运送到农场小店。

路上祁子嘉将吴晋南和他说的事情跟两人说了起来,两人小脸气得发白,“这人真是太无耻了!”

“对,小嘉,听吴大师的!参加比赛,当场在他脸上甩几巴掌,我看他还有脸留在学校么!”

“我就怕我万一输了……”祁子嘉还会有点担心的。对方被称为烹饪专家,肯定是有自己的绝活的。他不过是个年轻人,资历这个东西,很多人都是看的。

一老一少同时登场,老一些的总让人刻板印象地觉得有经验。

祁子嘉自己不怕,就怕连累了邹文靖和秋羽子。他不可能去和郑院长要求把自己两个好友也保送毕业。

“没有万一。小嘉,去和他比!输了我留级都认了!”邹文靖拍胸。

“小嘉,我让青山帮我查到了一些资料。我转发给你!”秋羽子忽然说道。

“青山?”

秋羽子忽然脸一红,“就是徐先生。”

“你们俩确定关系了?”

秋羽子红着脸,“没有,你别瞎说。我们只是私下又见了一次。”

“我说你那天怎么突然跑出去!”邹文靖嘀咕了一句。“什么资料?”

“很劲爆的东西,我发你们!”

祁子嘉和邹文靖看完后震惊的抬起头。

“怪不得这老师总是在讲理论!怪不得他总是一些莫名其妙的歪理!原来……”邹文靖讶异道。

“原来都是造假!”祁子嘉也没想到,转头看向秋羽子,“不过……”