“周娘子请留步。”林轻鸿喊道。
“林掌柜可是同意了？”沈珍珠似笑非笑道。
林轻鸿深知自己这一开口就代表妥协，只好点头道，“周娘子，还请进一步说话。”
沈珍珠回到先前的位置，等待林轻鸿的下文。
“周娘子你也知道，我这得月酒楼也需要运作周转，四六未免有些低了。”
“林掌柜，你酒楼先前的生意我又不是没有耳闻，何必如此蒙骗我一个妇道人家呢？再说我这生意不是一个人的，这么多龙虾和螃蟹我也得请人打捞清洗，这个工程非常的消耗人力，林掌柜若是不能同意我也只好去对面的东福楼了，毕竟那边的生意比你们好太多了。”
见沈珍珠还有转身就走的意思，林轻鸿哪敢怠慢，更何况她要去的还是对面的东福楼，这怎么可以？
“就照周娘子所说，四六分！”
“在下这就让人出一份契约，还望周娘子稍等片刻。”
随即对酒楼小二招招手对他耳语几句就让人赶紧离开了。
“既然林掌柜是诚心合作，等会我就借贵宝地的厨房一用，小龙虾和螃蟹我都带了一些，可以现教给贵厨。”
“那就劳烦周娘子了。”
杨大厨在一旁早就垂涎欲滴，早在沈珍珠端出这两样美食的时候他就想尝尝味道了，可惜正在吃东西的是东家，他还是不敢上前开这个口的。
不但是他，酒楼所有人在香味出来那一瞬间都聚集在一起朝这边张扬，看林掌柜吃的香，光想想就知道这个美食肯定很好吃。毕竟像林掌柜这样有身份的人都吃的津津有味，更何况是他们了。
酒楼小二很快让人拟好一份契约过来，一式两份，沈珍珠仔仔细细看了一遍确定没有任何漏洞后才签上自己的大名。
林轻鸿在一旁看沈珍珠这谨慎的模样有点想笑，看不出来这周娘子居然还懂字，在这个时代可不多见。
签好契约，林轻鸿才让人带她去厨房。
沈珍珠没忘记让人把她驴车上的东西卸下来，毕竟这可是要用的到的原材料。
杨大厨率先一步做了自我介绍，带着沈珍珠在厨房转了一圈，这里毕竟是酒楼，很多调料都很齐全就连林轻鸿都跟进来了，他也想看看此等美食是怎么做出来的。
沈珍珠看了调料，没想到居然有辣椒倒是省了她再从商城买了。
烧锅的小厮很快就把火生了起来，烧锅那会沈珍珠切了几样配菜以及香料。
锅里有了七八分热直接倒油，做小龙虾用的油必须足，油热下配菜爆出香味，再放各种各样的调料炒出颜色，再把小龙虾放进去，龙虾是早就处理干净了的所以不用再清洗。
等调料上色直接倒小龙虾爆炒，她没忘记从身上拿出秘制小龙虾的调料放进去，看的杨大厨大气不敢出生怕遗落了哪个环节。
爆炒然后放点水焖五分钟再下配菜焖二十分钟，一道美味的小龙虾就做好了，看着颜色红红火火的，闻着味道就知道很好吃，都不用人开口，杨大厨迫不及待拿起一副碗筷就吃了起来，他实在忍不住了。
“哇……”
“这味道……”
杨大厨吃的满头大汗，一边吃一边点头明显一副已经沉醉在其中的模样，旁边的几个小厮看的口水直流。
本来这道菜做出来就是让酒楼里的人尝尝味道见众人想吃但碍于身份不敢上前的样子着实心酸。
林掌柜清咳一声开口道，“大家都来尝尝吧，看看味道怎么样？”
毕竟吃食这种东西，千人千口味，有喜欢的也有不喜欢的，等所有人品尝后她也有个结论，好改进一二。
“真好吃，没想到咱们看不起的玩意做出来居然这么美味。”
“那是周娘子会做，拿给你你肯定做不出来，即便做出来也腥的要命，哪会这么香！”
“那倒也是，这东西河里到处都是我家长那边都已经泛滥成灾了，也就饥荒饿肚子时众人才会选择吃这个。”
“我们那也是，很多小龙虾，没想到这玩意经过周娘子的手这么一弄，居然如此美味。”
“几个小厮边吃边说，更有人忙着吃小龙虾，根本没时间说话。”
一盆小龙虾很快就见了底，每个人脸上都是一副意犹未尽的感觉。
杨大厨感慨道，“就是没有白米饭，这汤汁泡在米饭里再加上配菜我能吃五大碗！”
经他这么一说，厨房里所有人都吞了口口水，光想想那个画面他们嘴巴里就不断分泌口水出来。
“味道怎么样？”
沈珍珠见人都吃完了开口问道。
几人你看看我我看看你面面相觑。
“有什么就说出来。”林掌柜在一旁道。
有了掌柜发话几人胆子就大了很多。
“我觉得要是没那么辣就好了。”
“你觉得辣吗？我觉得还可以再辣点吃起来才过瘾呢。”
“我也觉得再辣一点好吃。”
“我不想那么辣，太辣了我受不了。”
几人纷纷说出自己吃小龙虾的感受，倒是没有一个人说不好吃，只是接受不了太辣。
“既然你们有些人觉得辣，咱们就可以推出三个不同的版本，有微辣，中辣，和特辣口味，顾客可以根据自己的口味来选择相对应的辣度。”
“这个好，要我吃我肯定点微辣的！”
“那我得点特辣才行。”
几人七嘴八舌道。
锅已经被小厮洗干净了，还剩下一道香辣蟹没做。
相对小龙虾，香辣蟹的做法明显就复杂了不少，毕竟香辣虾得滚一层面粉或者淀粉下锅油炸一会定定型，让肉质更鲜嫩。
杨大厨同样在一旁看的眼都不敢眨一下，默默把所有步骤在心里过了一遍又一遍。
倒是林轻鸿注意到两次做食物沈珍珠都从身上拿出了一个小罐子，从里面舀出一点特别香的调料放进菜里面。
香辣蟹做好，杨大厨带着人在一旁试菜。
林轻鸿开口道，“不知道周娘子刚才从身上拿出来的调料是什么？这美食如此美味是否跟周娘子加的调料有关？”
沈珍珠暗道这林轻鸿眼睛也太尖了，杨大厨都没注意到的事情他居然问了出来。
刚好她需要的就是有此一问。
“不瞒林掌柜，这乃是我秘制调料，特别为了做小龙虾研究出来的，这小龙虾入不入味就得看我手中的调料了。”
“林掌柜若是感兴趣可以向我提前预定，这秘制调料我家里还有一些可以先卖给林掌柜。”
林轻鸿暗道:怪不得这周娘子做出的小龙虾如此美味，敢情是和这秘制的调料有关。
“敢问周娘子这调料怎么卖？”
沈珍珠想了一下，系统给她一罐是5文钱，她翻个十倍不过分吧？更何况一罐调料能做几十份小龙虾了。
“50文一罐。”
林轻鸿吸了口气50文一罐可不便宜啊。
“不知道周娘子的小龙虾售多少钱一份。”
关于这个沈珍珠早就想好了。
“88文一份。”
林轻鸿此刻不能淡定了，88文放在以前来说确实不贵，可现在普遍了百姓都吃不起，那他的销量岂不是做不起来？
“林掌柜不必着急，我与你同在一条船上，我会安排好，林掌柜只要按照我的计划来，不愁卖不出去。”
林掌柜半信半疑，但他现在没有别的办法了，这几年得月楼的生意一直被东福楼打压，得月楼已经在关门的边缘徘徊了，他现在就是抱着死马当作活马医的想法试一试。
“周娘子这边请。”
林轻鸿吩咐下人沏了一壶好茶，两人来到包厢，他想听听周娘子的计划到底是什么？
“第一步，林掌柜，你只需要把做好的小龙虾放在门口，找几个人拿扇子把小龙虾的味道散出去，闻到香味的人自然会被吸引。”
“第二步，林掌柜需要找画师，多画一些小龙虾图片散出去，只要有人拿着广告纸来酒楼一律五折起，半价优惠。”
“第三步，林掌柜可散播消息，只要来吃小龙虾的顾客都可以免费试吃，很多人抱着贪便宜的心态都会来试吃，这个时候就算他们不吃，小龙虾在他们心里也留下了好吃美味的印象，他们自然会主动帮你散播消息。”
“第四步，林掌柜可在酒楼内散播消息，带三个人吃就可以打七折，带五个人来吃直接获得一次免单的机会。”
“但凡是在酒楼消费满588文，1088文，1888文都可获得酒楼的一份礼品，这个看林掌柜怎么做了。”
“小龙虾也可以做高低档，有88文一份，188文一份，388文一份，888文一份，可以任君选择，辣度也可以做微辣，中辣，特辣三种口味。”
“最重要的是888文一份的小龙虾需要在酒楼办制会员卡才可以点，会员卡8两银子起办，办的越多送的越多，到时候我会出具一个明细给林掌柜，林掌柜照着来就行。”
沈珍珠把后世那套销售模式照搬过来，听的林轻鸿目瞪口呆，他没想到经营一个酒楼其中有这么多的门道。
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