从一位职业厨师的角度来看。
司瑛士，的确很能搞明白刺身这种料理方式的含义。
不同食材。
不同位置。
生的、熟的、是否保留鱼皮，是否需要对鱼肉再进行处理，是切片，还是切丝？
什么样的食材，到底要进行什么的处理？
或者讲，什么样的制作，甚至搭配什么样的辅材，才可以达到一个相对较好的口感调和？
这些问题的答案。
司瑛士，可谓是在豪猪鱼身上做出了一个令朝阳都觉得意外的回答！
“不愧是现任第一席，这样的实力确实能比肩三星厨师了。而且在你的身上，似乎是存在着一种能跟食材对话的异能吧？”
最后，才波朝阳似笑非笑的道。
“异能？”
“与食材对话？”
司瑛士一听，则有些匪夷所思。
“以后你会明白的，现在就继续我们彼此之间的料理评审阶段吧。”
言罢，才波朝阳便将一份刚刚切好的霜降和牛肉刺身，端至到了司瑛士面前，示意他能亲自进行品尝。
……
和牛的纹理细腻。
脂肪嘛，自然是分布得非常均匀，如同大理石的纹路一般。
而当被轻轻放置在洁白的瓷盘上，更是像一件艺术品，静静展现着它的魅力。
司瑛士，稍作一愣。
很快，他就轻轻夹起一片牛肉，竟立刻可以感受到它肉质的柔嫩与弹性。
放入口中，首先感受到的是那微微冰凉的触感。紧接着，和牛特有的浓郁肉香在口腔中弥漫开来。这种香气，醇厚而深沉，让人异常沉醉。
咀嚼之间，和牛的脂肪在口中融化，释放出浓郁奶香和醇厚肉香。
这种口感，既丰富又层次分明。
同时，和牛的肉质细腻而富有弹性，咀嚼时能感受到它在口中的舞动。
咽了咽。
口腔中，仍然残留着肉香和淡淡的奶香。
显然，哪怕不做任何烹饪处理，紧靠牛肉自身的原味，就能让人忍不住想要再次品尝。
而且，那种味道是真既醇厚又持久！
黏！
甜！
滑！
这三个字，无疑是最能体现出这份牛肉刺身的滋味！
……
“嗯？”
“这是……”
司瑛士，眼露不可思议。
和牛刺身、和牛寿司，在霓虹国的很多餐厅，都并不是什么新鲜的菜式。
但是，真正的高水平厨师和老饕，基本直接无视生制的高级和牛菜品，因为一般来讲越是高级和牛，肌间脂肪就会越是丰富！
嗯，也就生吃起来，越难吃。
尽管布满肌间脂肪的霜降肉摆成一盘，煞是好看，也充满了高级感。
然而，那肉自身的肌间脂肪含量很高，生食就完全是在体会着“味同嚼蜡”这个词的含义。
如果说。
纯粹的马肉，是一位健壮的少年！
那么，才波朝阳所做的这份和牛刺身，则更像是一位娇娇滴滴的少女！
那种独属牛肉的甜味回甘，总会在接下来的几分钟里萦绕口腔的每一个角落。
闭上眼睛。
回想着，这块肉的质感时。
突然发觉它的形状、纹理甚至在口腔中被迅速同化的温度，都像极了自己的舌头。
如果让此时的司瑛士，来形容这份刺身，并且赋与一点点想象力的话，那么大概是在伦理和法律允许的范围下，对这种原始而残暴的欲望，一种最相近的模拟和试探了！
是啊！
的确，是完完全全不一样的口感。
很凉很滑，凉到舌尖发颤，滑到几番想要用牙齿咬住它，都被它狡猾溜走。
“你赢了。”
“能将这等猎奇的牛肉刺身。”
“做得如此美味，着实是我自己都想不到的。”
司瑛士，缓缓睁开眼睛，随即无奈又道：“这份刺身料理，你应该是只用了自身三分之一的力量。”
“以你现如今的实力，恐怕整个表料理界能超越过你的人，并没有多少！”
“唉！”
“难道说。”
“未来，真的是你们深夜料理人的时代吗？”
司瑛士讲完，便识趣的将自己那把锋利厨刀，递到朝阳面前。
而这边的才波朝阳，也没有废话，直接就没收了这把厨刀，随后他稍稍瞄着几眼，满意的点点头：“胜者为王，现在就连你们远月的各路十杰，都不是我们对手。”
“未来能引领这个料理时代，除了我们深夜料理人，还能有谁呢？”
“更何况。”
“我的成长，还并不止于此！”
“总有一天，我一定要站在这个料理界的顶峰。”
……
惨！
这个字，同样是贯穿了才波朝阳的整个童年。
比起妈妈离家出走，爸爸不疼不爱的绘里奈，作为私生子的朝阳，更是亲爹不疼，亲娘不爱。
他自小就在福利院里长大，野蛮生长的小可怜虫。
在那种环境下。
很多时候，他都会变得特别敏感，甚至于一出现任何问题，第一时间是反思自己。
毕竟他连自己的亲生母亲是谁都不知道，很小的时候就抛弃了他。虽
虽说在福利院的生活条件，也勉强还过得去。
但是。
最难受的，还是心理上。
他印象深刻的，是有一次志愿者约好了时间来看他，但却因志愿者因迟到了足足三十分钟的原因，让他极度惶恐和害怕！
那三十分钟，对他而言是非常漫长。
他无时无刻都在想着，自己是不是做错了什么？
甚至，他还遇到过家长来参观福利院，对着自己的小孩说要是不乖就把你送进来。
还有一次，拿着别人捐赠的巧克力去教室，就因为别人嘲讽了一句“现在福利院都吃巧克力啦！”，导致他长时间没有再吃过巧克力。
说真的，如若不是遇见了才波城一郎。
他这辈子还真不知道，自己的人生到底还会有希望吗？
当然！
可能也是有过这样的遭遇。
导致他在原著的剧情里面，也是做出很多看似非常矛盾的事情。
这个人物，绝对算是真正意义上的三姓家奴，自己亲爹姓中村，干爹姓才波，亲爹入赘薙切家的时候，他自己竟可以厚着脸皮，跟着改姓薙切！
而且更搞笑的，是他化名铃木，潜入远月学园担任讲师，对身为总帅的绘里奈发起了一波又一波的“恋爱冲击”。
结果！
闹到最后。
两人，竟是同父异母的亲兄妹！
可以讲，才波朝阳的确很强，更是作为深夜料理人的首领，一直在挑衅着整个表料理界。
但在很多事情上，他真的给人感觉是太无厘头了，完全让人无法理解！
或许，这跟他的童年经历，或多或少都有关系吧？
……
平日里，所吃的烤鱼，通常有两种类型。
一种是烤鱼加上配菜，带汤汁的那种，蒜香、麻辣等等，口味也分很多种。这种类型的烤鱼，优点是可以吃鱼吃配菜，还可以吃完鱼加水，再涮菜。
另外一种，就是烧烤店常有的，也就是纯烤鱼，不加任何配菜！
此刻。
在打败了司瑛士后。
重新化名铃木讲师的才波朝阳，回到了远月学园，正在一间料理教室里，亲自上场给学生们做起了烤鱼。
只见他将一条黑背鲈鱼，宰杀干净。
并且剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。
紧接着，用葱、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制20分钟。
再将腌好的鱼，放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉。
最后，将鲈鱼放上烤架、
开始进行烤制，每隔一段时间就刷油和翻面。
慢慢的，随着一滴冒着“滋滋滋”声响的热油，滴在了烤架上，一阵浓郁的香味便是迅速飘散在整个料教室！
……
“哇！”
“不愧是铃木讲师，连最简单的烤鱼都能烤得这么香啊！”
其中有一名女学生，眼睛痴痴的盯着那烤得油亮油亮的鲈鱼，不由赞叹道。
“是啊！”
“铃木讲师的厨艺，真的很令人敬佩。”
随即，才波朝阳没有理会台下那群瞎起哄的学生，而是续给烤鱼翻面，刷上了一层层辣椒酱。
一时间。
色泽焦黄油亮的鲈鱼肉。
在经过了碳火的不断烤制，而变得愈发美味！
在场的大部分学生食客，都被这种前所未有的香味熏得神魂颠倒。
他们的眼中，都是充满了一种最为原始的贪欲，恨不得立马扑上去将这眼前的鲈鱼肉全部吃掉！
……
“厉害！”
“铃木讲师就是铃木讲师。”
“简单的烤鱼，都能烤得如此精致美味，真是不简单呢~”
“嘶！”
“这股鱼香味……闻着……真是让人受不了。
“一瞬间，看着自己刚刚所做的红烧鲤鱼料理，突然间是觉得不香了。”
“难怪铃木讲师会对我们在这节课上的表现，都感到不满意！”
“哎，同样都是烤鱼，很多餐馆就做得不怎么样，虽然也是用小火细烤，但就冲着这刺鼻的香味，便完全没法跟铃木讲师相比较。”
“是啊，我敢说，铃木讲师的厨艺是全远月最强的。”
“不！”
“是全霓虹国最强的！”
顿时，整个料理教室，都陷入了一种莫名的轰动。
在场的所有人，都纷纷被才波朝阳的厨艺所折服、所震撼。
……
姜，切成姜末。
蒜，切成大块。
芹菜，去老叶洗净切段。
青笋以及藕片去皮切厚片，香菇洗净分瓣，豆腐皮切宽条。
然后，在炒锅内放入油，烧至5成热，继续放入姜末蒜瓣炒香。
而在忙完了这些步骤之后，则是必须加入一种最重要的东西，那就是：
郫县豆瓣！
接着，继续将辣椒、花椒炒香。
加入鲜汤烧开，加酱油、盐、糖调味，加入青笋和香芹菜等配菜同煮，断生后关火。
最后的最后，就是将炒好的调料以及配菜，浇撒在烤好的鱼身上！
“咦？”
“好奇怪的做法！”
“所谓的烤鱼，不就是将鱼烤熟了就好了吗？”
“为什么还要将这些杂七杂八的东西做成调汁，淋在鱼身上！”
“不过，还真别说！”
“做出来的这种烤鱼，味道是真的太香了！”
一些学生开始闭上了眼睛，闻着空气中那股浓郁十足的鱼香味，内心一下子就震撼无比。
显而易见，这样的烤鱼已经是颠覆了他们的认知。
……
最终，撒上一点点提味的香菜。
一盘热气腾腾、香味十足的烤制黑背鲈鱼，就这样做好了！
“铃木讲师！”
“我……我可以品尝一下吗？我……我实在是快要忍不住了！”
就在这时，一位脸上有些红晕的女生，她是紧握着小粉拳，眼神里充满了期盼。她就这么一直盯着桌上的烤鱼，然后忍不住抬头向着才波朝阳焦急问道。
“嗯！”
“当然可以。”
才波朝阳，只是点头一下！
在得到了才波朝阳的肯定之后，这位学生赶紧点点头：“谢谢铃木讲师！”
随后，早就饥饿难耐的她，便顾不上一切了，在众人的羡慕之下，竟是迅速拿起了筷子，开始吃着起来！
“哇！”
“好……好吃！”
岂料，只是刚入口，这位学生那小眼神立刻就亮了！
……
白白嫩嫩的鲈鱼肉。
只需尝上一口，便能感受到湖泊海洋的鲜美，在嘴里蹦跶。
鲈鱼的鲜香、调汁的酱香、热油激出的葱香，都是完美融合！
吃起来，真就是一个字：
鲜！
鲈鱼中，含有丰富的蛋白质，以及维生素a、钙镁锌等多种微量元素，所以很多人都愿意买鲈鱼吃！
其次，鲈鱼的肉质，也特别鲜美，没有过多的腥味，做起来也方便。
煎、烤、煮、蒸、炸……
这些常见的烹饪技巧，都是可以让鲈鱼的鲜味充分体现出来。
而才波朝阳所做的烤制黑背鲈鱼，从食材的选择，到食材的烹饪，以及调味料的多少，更是都经过了精确的计算。
因而，吃起来，美味无比！
当然了，对于这位学生来讲，她脑海里并没有太多可用的词汇，来去形容这份烤制黑背鲈鱼的整体味觉享受。
但不管怎么样，在她的眼里，才波朝阳做的菜品，真就是：
好美味啊！