江湖菜。
这是相对于正宗菜系而言，一种民间菜式的做法。
植根于民间，来源于生活，看似随心所欲，实则巧夺天工，而说起江湖菜这个概念，可能许多人都相对陌生。
但说起江湖菜里面的一些经典菜品，可个个都是响当当的名菜，家喻户晓。
比如：
麻辣火锅。
酸菜鱼。
歌乐山辣子鸡。
啤酒鸭。
水煮鱼。
香辣蟹。
泡椒牛蛙。
毛血旺。
……
这些菜品，哪个单独拎出来都是大名鼎鼎！
尖椒鸡，虽说是江湖菜，其做法和中华料理的其它川菜大致相同，但与之相比则更加注重急火爆炒，目的是为了保留鸡肉的鲜嫩。
都非常知道，霓虹国人一般很少吃太麻、太辣和太重口味的东西。
按理来讲。
像尖椒鸡这种稍微重口的菜肴，并不让人讨喜。
因此，张凡只能经过一番改良，使其吉野悠姬等人都能迅速适应这股麻辣感。
可能是那股微微的辣味，终于上来了，所以现在的悠姬开始汗流浃背，那精致的小脸蛋甚至有些红晕了。
“越吃，越觉得过瘾耶！”
在这盘尖椒鸡中，她发现了一些黑乎乎的东西，便赶紧用筷子夹起来，瞪着眼睛瞧了瞧。
最后，她似有所悟，明白了过来。
……
“酸梅？原来是在尖椒鸡内部加了酸梅啊！”
“不过还别说，虽是味道酸且有点苦，但所带来的味觉体验，确实和原来的不一样了。只需细嚼一口，就完全能感受到尖椒鸡的口感，爽口甘香。”
这时，因尖椒鸡的味道，悠姬不禁发出感叹。
土、粗、杂这三样，一直都是江湖菜的特点，同时亦是尖椒鸡的特色。
其实往往一道料理的美味，深究到底还是得来源于生活，从某些方面而言，江湖菜或许才是最能贴近普通食客的料理。
而对于擅于处理野味食材的吉野悠姬来讲，更加如此。
……
每个城市。
都有自己的居酒屋。
每个居酒屋，都有自己的故事。
外出归来，呼吸着酒香味和食物香味，心中便有说不出来的感觉。
这时候，总是要点上几份烤肉串，加一瓶清酒，刚端至到自己面前就迫不及待的打开，一股酒香味便扑面而来：
真香！
嗯，第一口，永远都是最痛快的。
而最后，桌前的下饭菜都会消失得无影无踪，留下的只有残留在衣服上的食物香味，以及心里的满足感！
夜晚，这座城市的景色异常秀丽，那淡淡月光洒在班驳的树影上，带来了寂静和思念。
吃完尖椒鸡和两三碗米饭的悠姬，这时是静下心来喝上一口甘甜的香茶，顿觉意犹未尽，兴奋道：“秋选赛，我没有好好把握机会，而这次的学园祭活动，我不能错过，绝对要争取夺得【主要大道区】的第一名！”
“第一名？”
“悠姬，好像没有那么容易呢！”
一旁，吃得同样满脸通红的田所惠，浑身一滞，接着才苦笑应道。
显而易见，哪怕在秋选赛上成功挤进八强，她依旧还是有着不太自信的样子。
吉野悠姬，对此只是摇摇头，娇声道：“不不不，小惠，每年的学园祭都只是要求我们在三大区域当中，去经营摊位、饭店、餐馆、小吃摊等等。”
“总之不管规模多大，模式怎样，把制作的料理成功卖给顾客就可以了！”
“所以，自身厨艺固然是主要因素，但摊位的选址、营销的策略、天气的好坏等等这些因素，也会影响到生意和成绩。”
说完，悠姬双手紧紧握着，十分激动：“而经过我的调查，把摊位的选择放在【主要大道区】后半部分就可以了，那个区间应该是人流量最多的！”
……
“还有呢，小惠，我和悠姬在学园祭上是组成一个团队。”
“相信到时候，以我们两人的厨艺和能力，足以让摊位的生意红火起来。”
那边，榊凉子跟着附和道。
田所惠则是有些惊讶，半晌，她的表情才柔和下来，之后是流露着那招牌式的微笑，道：“真是羡慕你们，能有奋斗的目标和理想，而我就不同了，只想着不被退学就很好了。”
“以小惠你现在的本事，被退学的几率几乎是不存在。”
吉野悠姬倒是实话实说，淡声说道。
每一年，远月学园都会举办学园祭活动，并且其规模、人气和影响力都是极其隆重和深远。
然而，比较诡异的地方。
就在于学园祭活动上，学生因经营不善而被迫退学的情况，十分少见。
这就跟远月官方所推行的“精英教育”，背道而驰。
一般情况下，只有在学园祭上自己的摊位因经营不善，导致最后是处于亏损状态，才会遭到退学！
所以，学生如若能合理规划，通常自己都能回本，甚至是盈利。
当然了。
也不排除，有些人是真笨，或是“作死”！
“但愿如此吧。”
田所惠目光闪了闪，最后叹道。
……
凌晨2点，居酒屋打烊了。
这段时间相对比较平静，没有什么重要的事情在张凡身上发生。
他的性格，现在愈发随和，所以现如今居酒屋内部的氛围，也一直都很温和，跟一般的居酒屋相比，更是有了许多温馨之感。
上一次，就连小林龙胆都忍不住向他发问，是否宁愿一辈子都只想待在居酒屋？都这样平平凡凡的？
的确！
从最近来看。
张凡向世人展露的模样，是那么高深莫测，但也几近无所欲求。
对他来讲，平凡的生活本身就是一种幸福。
可是，这种幸福到底应该如何实现？
想当初，他自己意外穿越到了《食戟之灵》这个世界，便就意味着他的人生已经充满了戏剧性和荒唐性。
因而，一个非常尴尬的事实，终究还是会摆在他面前：
该如何在这个世界，找到人生的归宿和意义？
是啊！
他所经营的居酒屋。
现在，一直都是很多人的心灵归宿！
但是，他呢？他又该何去何从？
并且随着深夜料理人事件的逐渐发酵，以及学园祭活动的逐步逼近，距离远月政变也愈发将近了。
故此，张凡心中非常清楚，他这个“局外人”终究会被牵扯进去。
“叮咚！”
“宿主，成功签到一次。”
“叮咚，恭喜宿主成功获得菜谱开水白菜。”
随后，就在居酒屋打烊之际，系统的声音终于又出现了。
……
在很多人的印象里。
川菜就一定得走辛辣浓油的路线，事实证明许多不辣的川菜，诸如白油豆腐、老妈蹄花、东坡肘子等等，反倒走上了更多人的宴席。
其中，最具有榜样作用的当属四川传统名菜：
开水白菜！
从御膳房到待宾国宴，一路传承发展下来，它已成为了上流精英人士最青睐的一道国宴佳肴。
成菜后，如清水泡着几棵白菜心，汤中不仅看不到粗俗的肉，连一个油星星都看不到。
只有如翡翠脂玉一般温润的几片嫩白菜，很文艺地卧在一泓晶莹剔透的清水中。
然而，一旦吃在嘴里。
却清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，柔美化渣！
说它是川菜中的一个高级清汤菜，也绝不过分。
同时，它的制作过程之不易掌控，使得很多名餐厅和酒店，也只得含恨放弃不挣这个钱。
甚至它的风味特色，还被上升到了相当于哲学的高度，爱好美食的四川诗人石光华这样评价说：“代表川菜最高境界的，就是开水白菜。”
当然了，这道美味至极的菜肴，用料复杂，工序繁琐，价格也很贵，因此也很难当作居酒屋的招牌菜。
只能偶尔拿出来，给像薙切真凪、薙切绘里奈等等这样的“专业人士”品尝。
“虽然难以跟居酒屋搭配，但也算是一道逼格极高的菜品了！”
最后，张凡唯有轻声喃喃了一句。
……
门庭若市的景象，在远月学园，不断上演着。
大门之处，即，学园祭入场的拱门。
此时，学园祭的开幕式即将开始，为了应对这次学园祭，不得不说，远月学园是派出了许多人手和消耗了大量的财力。
毕竟要同时管理两百二十个摊位，可不是一件容易之事。
各个店面的卫生管理，以及食物中毒的完全对策，同时还有收支报告表的提交时间，各店面的业绩审核……这些工作也只有财大气粗的远月学园，才能办到。
这时候，聚集在这个地方的是全体参加学园祭的学生，只见黑压压的一片人海，在这微凉的天气下却显得精神百倍。
“总算是等到这一天了呢，绘里奈。”
旁边的薙切爱丽丝，望着薙切绘里奈，嘴角微微翘了起来，又道：“虽然我没办法跟你在同一个区域竞争，但我会夺得主要大道区域的第一名给你瞧瞧！”
薙切绘里奈，自是听到了爱丽丝的话语。
但她并没有闲心去管，可是又觉得很好笑，无奈又道：“秋选赛的第一名，竟然会跑去主要大道区域，哼，你到底是有多么的不自信？”
绘里奈回头看了她一眼，目光极为不屑。
“此次学园祭就算是赢了你，能抢走你十杰第十席的宝座吗？”
爱丽丝，同样无奈道。
……
就在这时，全场开始喧闹起来。
“快看！”
“这群人……该不会就是……”
“错不了，如同一个神秘的组织，大部分学生在离校或强迫退学时，都不曾完整知道他们的名字，更别提面对面了。”
“天啊！”
“真的是十杰啊！”
“狩猎红叶大会，没能有资格去参加，不能有幸目睹十杰的全貌。”
“本来这辈子都没有任何机会了，谁知道竟然会在此届学园祭活动上看到了这么强大的明星阵容啊！”
“1……2……3……4……8……怎么才8个人？”
“加上绘里奈大小姐，刚好是9个！”
“少了一个？”
毋庸置疑。
这群十杰的集体亮相，直接就造成了极大轰动。
尽管都提前知道学园祭的开幕式会很隆重，可所有人自然是难以预料到会有“十杰集体出现”的环节，所以很多人都惊呆了。
同时。
在这些十杰的强大气场面前。
这群平日里总是不可一世的学生，也完完全全觉得自己原来是多么渺小。
“呵，真是难得。”
“龙胆学姐竟然没有参加学园祭，不过想想这倒是很像她的做事风格。”
走在最前头的久我照纪，在感受到周遭的学生对他是有着敬佩、仰慕、恐惧等复杂情绪之时，他便笑了笑，自言自语着。
“那么接下来，就是齐唱远月茶寮料理学园的校歌，请全体学生起立，预备……唱……”
伴随着女司仪川岛丽的话音刚刚落下，顿时那震破天空的歌声，便如山涧中的潺潺流水，激情而澎湃。
而后，歌声一停，便是正式宣告：
学园祭，就此开幕！
……
首先，先来说说各区域的店面数量。
主要大道区域，有60间。
中央大道区域，有40间。
至于以十杰中心的临山区域，则有20间摊位！
学园祭活动的考核目标，便是要求各个摊位在5天时间内，不出现赤字亏损情况，就算合格。
在这种条件下，难免会有些自信满满的学生，把摊位选择在临时区域，准备与十杰们一决高下。反倒是像久我照纪这种十杰，把摊位弄到了中央区域，却是较为少见。
此刻，总计120间摊位店面，终于开始吸引着源源不断的顾客。
而整个远月学园，也愈发呈现出最为繁华的景象！
……
“我看看。”
“主要大道区域的1分料理，价格都必须在500日元到1000日元之间。”
“中央区域的，则是在1000日元到5000日元。”
“至于最后的临时区域，竟然随随便便1份料理都要在5000日元以上啊？”
此时，站在主要大道区域的第一个摊位，低头望着手上一张《学园祭旅游指南地图》的小林龙胆，不禁发出了一丝耐人寻味的感叹！
但随后，她却是掩不住心里的喜悦，脸上不禁流露着一丝笑容。
“好，那就从第一家摊位开始吧！”