第1085章 大赛(八)

第二轮比赛开始!

幽静的白色大厅内,水晶卡座早已撤去,继而摆放了一张长五米的餐桌,上面铺着一张雪白纯绵桌布,还有三盏铂金雕花烛台,冉冉烛火升起,飘忽之间,却透着莫名的紧张感!无数的醒酒器,有程蛇形,葫芦形,管弦形状,还有程现五层漏斗形,更有简单而大众化的醒酒器,多数瓶身窄,下身程全圆宽形,泛着线条绝对优美精致的光芒……

无数的侍酒师,分别站在餐桌旁,看向各式醒酒器,还有工作人员逐渐捧送进来的各款酒液!

来自新旧世界的各款酒液,全部程梯形,小心摆放在餐桌上,有勃垦地的黑皮诺,最尊贵的葡萄品种之一,还有来自波尔多的赤霞珠,世界上最耐久存的品种,还有来自美国,智利,南非等新世界红酒……都说葡萄酒的秘密全在时间里,无论是耐久存的葡萄酒,还是来自新世界酒龄尚浅的酒,都有其阵封时间段,时间有长有短,长则四百多年,短则橡木桶培养数月后,即可装瓶饮用!

葡萄酒有红酒与白酒的分别,通常白葡萄酒,粉红葡萄酒等以雷司令,长相思,白皮诺,密思佳品种酿造,而白葡萄酒,或许粉红葡萄酒,其果香浓郁,甜味丰盈,无用久存,即可散发满庭春色般的气息,一般无须醒酒,包括珍稀的贵腐葡萄酒,冰酒等甜度高达五十克左右的酒体,也不建议醒酒,只须开瓶前冰镇一至俩个小时,即可饮用,但无论如何,饮用葡萄酒,这是一趟属于自己味蕾与自己感观享受的浪漫旅程,我们只须要掌握其大体的概念,就可从自己的思维出发!

红葡萄酒体较白葡萄酒不同,尤其是阵年葡萄酒,经数十年或许上百年的阵放不等,其酒体单宁结构紧实,酒质坚硬,而且因氧化会导致沉淀物,就必须经过醒酒,即换瓶处理,过滤瓶底酒渣,让酒体与空气中的氧份相结合,软化单宁,解除时间之钥,令酒体彻底酥醒,释放多年来蕴藏在酒体内的层层叠叠香气,上等阵年的红葡萄酒,随着开瓶的那刻,你就会发现其香体,会如同醉人的丝带,带着各种气息,飘飘渺渺地萦绕在你的周围,对于醒酒时间,葡萄酒界大师各有不同定义,有指老酒醒酒时间无须太长,反而新葡萄酒,需要更长时间与耐性,将其气味从活跃性调整到稳定状态,但在葡萄酒品尝之旅中,确实往往有些数十年的酒体,没有五至六个小时的醒酒,香体无法释放而出……

无论如何的争执,醒酒,这是伴随着开瓶的一刻,直至送到客人面前的一个优雅而绵长,体会侍酒师手法是否纯熟,气质是否超凡的美妙过程,西方许多国家,无数客人尤其喜爱在浪漫而温馨的气氛与飘忽烛光前,欣赏侍酒师这一连贯性美妙动作……

赫丽这个时候,随即微笑地手捧着文件,看着各侍酒师分别站在离餐桌不远的墙体处,沉默地看向这边的餐桌,她便向各位稍点头,才继续说:“祝贺能晋级的选手,进入理论赛的第二轮小组赛,在诸位进入赛场前,我们大会设置了一道小小的关卡,为紧张的赛事,暂松缓情绪。摆在你们的面前,共有来自新旧世界三十六瓶酒,有来自法国与意大利等旧世界国的数十年酒体,有来自美国与智利新世界的红酒,各位可以在其中选择一瓶红酒,配对适合的醒酒器,选择醒酒!而在醒酒的过程,得出来的三分,将会被记录在稍后的理论问答题考核中,当然,它不过是占据小小的分数!不过,我在这里还是要给各位一个善意的提醒,在醒酒的过程中,如有碎瓶,或许没能完成醒酒,严重者,将被退赛!我相信每位都绝对不可能会有这么可怕的经历!现在醒酒时间开始!时间十分钟!谢谢大家!”

赫丽话说完,便转过身,吩咐工作人员按下计时牌,十分钟的时间,开始一点一点地倒计时……

数名侍酒师站在一旁,先是深深地凝望着餐桌上排列整齐的葡萄酒,冷静地思考几分,才逐渐地迈步向着餐桌走去,首先看到酒标……

酒标像征了一个酒庄的精神与门面,还有态度!而酒标风格各不一样,有的只是纯英文字体作酒标,有的是色彩幻变的艺术酒标,甚至有城堡图案作酒标的,而鼎鼎大名的法国五大名庄之一的木桐堡,其酒标一直是收藏专家最趋之若鹜的产品,因其每款酒标,都由顶级知名的艺术家设计,而最著名的当属毕加索的酒神祭,堪称世界上最贵的酒标,成为葡萄酒收藏家竞相收藏的对像!只是毕加索所设计酒标的年份为1973,而1973年份的波尔多葡萄酒,其实酒质平平。

各侍酒师纷纷根据每瓶酒不同的酒标,分析其酒庄,年份,产地,一级酒,或许二级酒等,来选择酒体与适合的醒酒器,木子玲也在浏览各式酒体,脸上再流露其专业眼光,她从五岁开始,就已经随着父亲出入家族中那惊世酒窑,目睹了世界最矜贵的各款酒液开瓶的一瞬间,葡萄酒的香气,仿似酒仙子的灵魂化身般,带着生命的活力,来到自己的面前,她的双眼流转,再一点一点目视各款酒瓶……

唐可馨却独自一人,脸色苍白地站在墙体前,双眼重眨,却只余下那白茫茫的光,仿若天堂的光般,周围瞧不见一点黑影,孤独得呐喊不出,她想迈步往前走,双脚却紧钉在地面,双手握紧拳头,指甲仿插进肉里……

赫丽严肃地陪同监督员,站在这一头,看着众侍酒师正凝神专注地挑酒,她却意外地看到唐可馨独自一人,孤身只影地站在墙体前,脸色苍白,双眸浮动着凌乱的光芒,仿佛左右凝视,并不想往前进,她便稍奇怪地走过去,关心地询问:“唐可馨小姐,您好还吗?”

亚乐的声音,也从耳边紧张地传来:“唐小姐!现在还余下八分钟!您的醒酒时间快过了!”

唐可馨听着这话,她的脸色苍白,双眼快速地流转,重喘着气息,依然没有动作……

“唐小姐!”赫丽再凝神地看向唐可馨,善意地提醒她:“您有什么需要我为你效劳吗?您看起来,十分的不舒服!或许,需要为您叫医生吗?”

“不需要!”唐可馨快速地仰起脸,瞪大焕散双眼,仿似看到赫丽般!却在这一刻,莫名地想要迈步,她的后脑随即一阵麻痹,双眼再浮动起几分压抑光芒,她根本就不知道,餐桌在那里!她也根本不知道,酒瓶在那里!醒酒器长什么样子!她什么都不知道!

一阵愤然透着哀伤激动的情绪,狂砸而来!

唐可馨的双眼瞪大,额前再溢出冷汗,沿着脸庞滑落下来!

整个世界全都安静了,维塔斯与劳伦斯,博奕等众评委一起皱眉奇怪地看向唐可馨,庄昊然与蒋天磊更是紧张地看着她,在想着到底出什么事了?

江子辰这一刻,站在酒桌前,冰冷脸庞侧向唐可馨,锐利的双眸瞅了她一眼,即刻快速地拿起了一瓶来自美国知名啸鹰酒庄1992,该酒庄由铁娘子拉鲁女士所创,本庄虽在2006以三千万美金易手,却无损其在酒界地位!尤其是她所酿造的“车库酒”,在20世纪90年代初成为美国旧金山富人们的最爱,著名的酒评大师帕克先生,曾经评论其酒庄多个年份酒体都为95分以上的高分!江子辰边拿起开瓶器,边挥动纤长好看的手指,握着小刀,瞬间快速地旋转,割开了酒瓶帽,再快速地拿着螺旋刀,刺进酒塞内,将瓶塞瞬间抽出来,刹那时,一阵强劲的酒香,如同鹰般直窜而出,深紫色般的光带,透着爆发力极强的桨果,咖啡,皮草,野菌等香气,快速地窜进了每个人的嗅觉里,甚至不给你思考的机会,就即刻征服你的整个精神思绪!

唐可馨闻到这阵强烈的酒香,她的双眼刹时一亮,根据自己强烈的嗅觉,沿着那香气快速地走过去————

木子玲也情不自禁地转过脸,疑惑地看向唐可馨!

唐可馨快速地往前走,眼看就要来到那酒桌旁,木子玲怀疑她的眼睛看不见,马上在桌底下,伸脚暗暗地一勾……

唐可馨双眼流露那迫切的光芒,双手抖动间,眼看着就要触动那张餐桌,谁知道她正往前迈步时,高跟鞋不自觉地踏到木子玲伸出来的高跟鞋,整个人啊的一声,差点往前扑过去,手撑到了某醒酒器,那醒酒器一阵滚动,瞬间掉下餐桌————

一只手,重握住那醒酒瓶!

木子玲的双眼一眯,仿佛不经意地盯紧她,脸上再流露那点鄙视的表情!

唐可馨稍蹲下身,握紧那只最简单的醒酒器,仿佛知道是谁在陷害自己,她的脸部紧绷,流露那切齿的表情,额前虽然因为刚才的惊险而冷汗直滑,却还是缓缓慢慢地起身,仿若无事般站在餐桌前,面向餐桌前的所有葡萄酒与琳琅醒酒器,似在思考与掂量……

木子玲稍浮动双眸,瞅紧她这模样,再嘲讽地一笑,才缓缓地转过身,继续浏览适合自己的葡萄酒,看着众多酒液中,其中的一瓶来自杜费尔2005年的黑皮诺,她的脸骤变,指尖间透过一点深冷般,双眸紧紧盯着那瓶酒,仿佛时光带着自己回到了春天那繁花满天的世界,粉红色的樱花瓣,那般浪浪漫漫地盘旋在温泉间,飘荡在日式的木屋别墅前,凌落在婉转小路旁……

一个少女,穿着粉红色的樱花和服,扎起小小的发髻,仿佛能在樱花凌落的浪漫中,听到了那人归来的脚步声,可是她的双手紧扶在回廓的木柱旁,任由那挂在横木上的个个雪白晴天娃娃左右飘荡,却依然没见那婉转小路上,有那个人的身影……

她的双眼流露一点思念与凄然的神色,情不自禁再想起,那年春天的季节,樱花也凌凌落落,细雨飘飘,俩个热恋的身影,手牵手,为避开家族的眸光,而走进那酒窑中,看着洞穴中的深红,泛白,或许粉红色的酒液,全在那橘子色的灯光,映照得那般神秘而传奇——

他激动地拉着她的手,来到某标名勃垦地产地的酒架中,抽出一支2005年份的黑皮诺,扬起那温儒与爽朗的笑声,向她解释这“杜费尔酒庄”的酒,又被称作“爱情之酒”,曾经的拿破仑战场失意时,到了勃垦地的一间小酒馆用餐,认识了那里的孙女儿杜娃,这孙女儿有一颗善良的心,还有一副甜美的歌喉,她对拿破仑一见钟情,不仅为他夜夜笙歌,而且还请他到酒窑中幽会,爱情就这般在这浪浪漫漫的季节中来了,期间拿破仑赶赴前线时,曾经留下了一枚戒指作为定情的信物,自此,便沓无音信,直至称帝,也再也没有出现,余下那少女,年华渐逝,承载太多的伤痛,常常独自一人在酒窑中寂寞缠绵,悲伤不已……

其后,酒馆的爷爷看到孙女日渐憔悴,便为拿破仑写了一封信,诉说孙女多年的苦,拿破仑便感叹,在回复给伊人的一封信中,附上了一幅自己的画像,以解她思念之情,自此,拿破仑的酒标,便成了杜费尔酒庄的酒标!

她听着这话,却急切地看向他,心疼地说:“为什么拿破仑没有去找她?对恋人最大的爱,就是在一起!”

他默不作声,深深地看了她好久,才握着酒走向前方的古董餐桌前,拿着醒酒器,割破酒帽,刺进旋转刀顺利地开瓶,顿时一阵黑浆果的香气,伴随着那橡木桶内里的花香,飘飘渺渺而出,如同粉红色的光芒,叮叮咚咚地飘漫着整个酒桶,她一阵激动仰起头,仿佛能看到那酒红色的光,像杜娃那凄美的爱情,带着勃垦地黑皮诺独有的酸与尊贵气息,漫遍自己……

他捧着酒杯,来到她的面前,深情而承诺地说:“我一定会回来!那份契约,我一定会珍藏一辈子,只要救出我家葡萄园,我就一定会回来,不管你的爷爷,还有你父亲母亲的反对,我们都要在一起!”

她深深地看向他,激动地一笑,彼此俩人就如当年的拿破仑与卡娃一样,在酒窑中深情相饮,就在那点点滴滴的葡萄酒液,伴随着鲜明的单宁与均衡香气,柔柔顺顺如同一颗少女心爽滑入口时,俩个身影就那般交缠在一起,缩在某橡木桶的空隙处,他快速而激动地扯开她和服的衣领……

她闭上眼睛,重喘气息,迎接着这酒液带来了绝对美妙,双手紧扶在他的身上,喘叫:“你一定要回来!一定要回来!”

随后,再也无声,只有他的身影层层叠叠的进入!

时间过去一年了……又见樱花落。

她就这般倚在木柱旁,每个月编织一只晴天娃娃等待他的归来,直至春雷轰的一声激破天空,那如日本宫城的木式别墅,传来了惊叫声,听说老社长得知三溥家竟然与得利家族联姻,甚至手持一份木子家族山坡种植葡萄树的土地契约书,要强占木子家的葡萄园,老社长听到这消息,当即吐血身亡!

她听到内屋传来爷爷的消息,她惊叫一声,哭着往一层一层回廓跑,终于跑进了内屋,轰然拉开了匣门,居然看到爷爷已吐血倒地,她哭着飞扑过去,却被父亲执紧她的手,往她的脸上狠甩一个耳光!

她的一阵惨叫声,摔在门边,顿时痛心地抬起头,落泪不解地看向父亲!

父亲痛心地指着她骂:“那份出卖家族的契约书是不是你签的?你爷爷这样爱你,将一切都给你,最后你却出卖了整个家族!三溥家的长子,今天就与得利家族的长女联姻,我们家完了!我们完了——————”

她的整个世界砰的一声响,她不相信地飞扑出去,赤着脚踏过那水晶般光亮的榻榻米,沿着那婉转而湿沥的小路,翻过那座隔在俩家族的大山,迎着雾雾细雨,果然看到山下那宫殿式的三薄家在举行婚事,那美丽的得利家族长女,身穿着深红色的和服,挽着婚礼大髻,一点一点害羞地陪同在身边的丈夫身边,走向内里……

她的眼泪滑落下来,看向那个给自己一生承诺的人,她的脸暴露复仇般,恶狠狠的恨!她握紧拳头,任由颤颤抖抖的身体,立在那山顶,疼彻心菲地说:“我发誓,有招一日,我一定会把我们家族的葡萄园,给要回来!我发誓!我要将曾经背叛我的人,一个一个地狠踏在我木子家族的土地上!我发誓!我发誓!”

“时间还有五分钟!”赫丽的声音,微笑地传出来。

木子玲稍醒神,颤抖着双眸,看向那瓶杜费尔红酒,脸上流露那紧绷激动的表情,情不禁缓缓地伸出手,握着那酒瓶,看着今天的杜费尔已不同往日那复古酒标,一切都焕然一新!一切都重新开始!自那个夜晚,有人传达消息,只要自己能顺利赢得葡萄酒大赛,搞垮唐可馨,她就有机会得回家族的葡萄园,为爷爷报仇!

她握紧酒瓶,双眼不禁一眯,想起拿破仑说过一句惊世骇浪的话,他说:中国是一头睡狮,一旦醒来会震惊世界!她的脸再流露嘲讽鄙夷的表情,看向唐可馨那般毫无力量与气势的模样,她甚至没有显赫的家世,更没有如同宫殿般的酒窑,以供享用无尽的酒液,她凭什么能赢过自己?

唐可馨或许感觉到木子玲那道眸光,投射在自己的身上,她稍侧脸,仿佛凝视她!

木子玲没有再说话,而是顺利地拿起那瓶杜费尔摆放在餐桌上,单手利落地扬起开瓶器中的小刀,一个快速的旋转,手掌一扭,就直接将那酒帽松脱下来!

唐可馨听着这奇异的声音,她的眼神刹时一亮,心中猛地一震,在想:这不是……

庄昊然坐在内里,也稍皱眉心,看着木子玲那开瓶的模样,居然和自己的手法十分相似,这方法很少能有人学会,除了唐可馨,蒋天磊也仿佛有点认得,便情不自禁地看向他,用眼神来询问怎么回事?

庄昊然摇摇头,双眸流露疑惑的光芒,再看向木子玲。

木子玲没有再说话,而是快速地握着这瓶2005年的酒液,走到摆放醒酒器的长长餐桌前,拿起一个五层叠漏斗式的醒酒器前,稍直立亭亭身体,才举起酒瓶,凝神地让酒瓶中的新鲜酒液,如丝般柔软,滑进了透明的水晶漏斗内,看着那玫瑰透亮的酒液,带着黑皮诺独有的优雅香气,一点一点地往下滑……

新酒的醒酒时间,有时候,也会较老酒长,尤其是利用细致而绵长的水滴型醒酒方法,有助于单宁与空气中的氧份接触,从而达到软化宁酸的效果,缓慢地……黑皮诺与橡木桶交缠在一起的阵阵香气,逐层散发而出,这方法能令新酒具有阵年酒的气息,是十分经验独到的醒酒方法……

木子玲双眸盯紧着五层漏斗,看着酒液在一点一点地往下滴,层层叠叠诱发的香体越来越浓,她不禁重喘气息,开心地一笑,倒完酒后,才稍侧脸瞄了一眼唐可馨!

唐可馨则站在各款葡萄酒前,眼睛迷茫茫地凝视着一切,只是握着那醒酒器,迟迟不见动静!

维塔斯等所有人,一起屏声静气地看着她,都疑惑她怎么了?