第三天，周围的饭馆酒肆继续降价一成。
张记酒肆的生意，即便有美酒和麻辣烫的加持，也终于撑不住了。
客人少了三成，过来的人，大多都是冲着一口麻辣烫来的。
酒肆原有的小菜和酒水生意下滑的厉害。
张富贵急的坐立不安，想去找顾教谕商量对策，可是也不知怎么了，这两天顾教谕一直藏在县学里，连面都不露。
李长安则拿着张富贵给的名单，一家家上门拜访。
首先去的就是重点标注的刘家饭庄。
“刘老板，久仰。”
“你是……？”
“在下李家二郎李长安，张记酒肆的麻辣烫是在下在供应。”
八字胡大刘嘴角微微发愣，眼前这个书生模样的年轻人，怎么可能会做麻辣烫？
若不是昨天张富贵提前透露了一些，他还真不敢相信。
八字胡微微侧身，往里虚引，“李公子里面请。”
李长安跟着八字胡朝内院走，八字胡开口问道，“不知李公子今日前来，有何指教？”
“为了麻辣烫而来。”李长安开门见山，今天要谈二十家，没有太多时间用在客气寒暄上。
“现在麻辣烫风头正盛，我们只是一家小饭馆，可不敢在这个时候犯众怒。”八字胡边走边说着，
“李公子来的意思，我也很清楚，但说实话张记酒肆的现状，大家都一目了然，我要是选择在这个时候和张记酒肆走到一起，难保不会成为下一个张记酒肆。”
“如果张记酒肆真被压垮，刘家饭庄才会成为下一个张记酒肆。”李长安淡淡道，“今天张记酒肆没了，下一次他们还会故技重施，谁还能挡得住？”
“这次因为麻辣烫，下次也许就是新的配方，打不破大酒楼的桎梏，临县第十家大酒楼就永远出现不了。”
“谁想跃龙门，都会被打下去，刘家饭庄是目前最有希望的，但也是最容易被各家大酒楼针对的。”
李长安没有客套，直接把情况挑明了。
八字胡眉头皱起，脚步也快了几分，领着李长安走进内院里屋。
李长安的话的确戳中了他的内心。
谁不想把生意做大？
可是生意越大，越容易受到针对，尤其是要迈出最后一步的时候，危险重重，稍有不慎就会前功尽弃，一败涂地。
“如果这次张记酒肆赢了，就会成为一面旗帜，一面冲破大酒楼封锁的旗帜，证明这样的联手封锁，也不过是纸老虎。”
“到时候就会有第二家，第三家，谁敢保证下一家就不会是刘家饭庄呢？”
“可若是张记酒肆没了，以后谁还敢反抗？”
八字胡给李长安倒了杯茶，李长安轻抿一口，看着八字胡，没有再说话，而是等着八字胡的反应。
这件事其实不需要他说的这么清楚，这些没有参与联合的饭馆酒肆老板，肯定也能看的清。
只是这些人缺少破釜沉舟的勇气。
茶杯里，热气缭绕，屋子里安静非常，八字胡蹙着眉，陷入了沉思。
良久，八字胡抬起头，看向正在低头喝茶的李长安，“李公子能给我们什么？”
“麻辣烫底料。”
“不是配方？”
“刘老板说笑了，上来就给配方，以后怎么办？而且说实话，这是一次用张记酒肆和麻辣烫底料做赌注的机会。”
“不过我可以保证，麻辣烫底料每天能供应五盒。”
屋子里又陷入了沉寂。
八字胡突然开口，“风险太大了，赌赢了皆大欢喜，赌输了万劫不复。”
“封锁一家张记酒肆，就要用到周围五家饭馆酒肆，如果有五家，乃至十家张记酒肆，刘老板认为他们封锁的过来吗？”
“他们不过是依仗着大家自扫门前雪的心态罢了，真要联合起来，大酒楼凭什么敢这么猖狂？”
李长安掷地有声地说道，声音不自觉地大了一些。
八字胡像是第一次见识到李长安，不禁再次看向李长安，想从他的脸上，看出那一丝不符合书生气质的凛然。
初见面的李长安，温和有礼，可刚刚却让八字胡后背脊梁不觉微微挺直。
“刘老板觉得大酒楼靠的是什么？”
“文名，美酒佳酿，特色菜肴。”八字胡下意识说道。
“除了文名，美酒我有，有了麻辣烫底料，我不信刘老板弄不出自己的特色菜肴。”
李长安肃然道，像是从一块木头变成了铁块，脸上平添了一丝坚毅。
“好！”八字胡沉默了良久，咬咬牙，从嘴里蹦出这么一个字来。
从刘家饭庄出来，李长安拿着拟定好的契书，前往下一家。
“这是一次机会，只要成功了，通往大酒楼的路就畅通无阻。”
“刘家饭庄已经答应了，契书在这儿，秦老板可以看一下。”
……
来到下一家，
“刘家饭庄和秦记酒肆都答应了，契书就在我手里。”
“千万不能再犹豫了，下次就真的没有机会了，这次是张记酒肆和麻辣烫底料冲在前面，风险没你想象的那么大。”
……
跑完二十家，时间已经到了下午，李长安嗓子都快冒烟了，饿的前胸贴后背，买了一块面饼，就着清水蹲在路边狼吞虎咽。
回到张记酒肆，张富贵正在酒肆里走来走去，像极了热锅上的蚂蚁。
看到李长安回来，张富贵眼睛一亮，赶忙上前问道，“情况怎么样？”
“幸不辱命，有十三家饭馆酒肆愿意引进麻辣烫。”李长安说道，“明天开始一起上货。”
“好，有十三家，我倒要看看他们怎么封锁。”张富贵脸上终于露出了笑容。
只不过配合他那络腮胡子，笑的样子有点吓人。
“如果能在这批联手封锁的店铺里找到一两个突破口，让他们反水，也引入麻辣烫，可以动摇对方军心，效果更好。”
李长安说道，“张老板有没有好的目标？”
“我晚上去找找看，二十八家肯定不会是铁板一块。”张富贵摸了摸胡子思索道。
“张老板，这次封锁的幕后黑手是哪一家？”李长安问道。
“清月楼。”张富贵把打探来的消息说了出来，“清月楼把自家的酒供应给了周围的这几家酒肆，还把特色小菜也拿了出来。”
“清月楼最好的酒是什么酒？”
“百花酿，一小瓶百花酿不过五两，却能卖一两银子，在临县数一数二。”
李长安和张富贵走进内院，“张老板，如果可以，我这里有个生意，不知道张老板愿不愿意听一听？”
张富贵看着李长安认真的表情，点点头，“你说说看。”
“这次封锁，也许是个机会，能让张记酒肆一跃成为临县的招牌之一。”李长安一字一句严肃地说道。
张富贵瞳孔微缩，“长安啊，你确定吗？其实能从封锁中活下来，就已经难能可贵了，没必要这么冒险。”
“再说想要成为大酒楼，我们还没那个实力……”
李长安从怀里掏出昨天画好的图纸，“这是一个全新的菜色，整个临县都没有。”
“而且我这里有堪比百花酿，甚至比百花酿更好的酒。”
“张老板可以考虑一下，如果愿意做，我要分走五成利。”
“当然正如张老板所言，只要维持现状，再有另外十三家的加盟，在封锁中活下来是肯定没有问题的。”
张富贵长舒一口气，心噗通噗通狂跳，咽了咽喉咙，“长安啊，你这个生意叫什么？”
李长安微微一笑，说出了风靡前世的两个字，
“火锅！”?